菱湖 純米吟醸 なつのさけ 1.8L
絶妙な甘味と香りのバランス。サッパリ、スッキリ、ジューシーの三拍子が軽快に杯を進めます。
【管理人のつぶやき】
雑味のない、良質な酒質が今回のテーマみたいです。
酒質 芳醇旨口
規格 純米大吟醸50%
酒米 山酒4号
酒度 -3
酸度 1.6
産地 新潟県・㈱峰乃白梅
入荷 5月中旬
¥3,630
寒菊 True white 純米大吟醸 生原酒 1.8L
寒菊の真骨頂、超ジューシーなスポットの限定酒。フレッシュで華やかな香り、とろけるような濃醇な旨味。
【管理人のつぶやき】
白い菊の花言葉は「真実」だそうです。
酒質 芳醇旨口
規格 純米大吟醸50%
酒米 雄町
酒度 -5
酸度 1.6
産地 千葉県・寒菊銘醸
入荷 5月中旬
¥3,630
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 星天航路 1.8L
上品な吟醸香にクセのないスッキリとした味わい。透明感のある軽快な旨味が響く純米大吟醸。
【管理人のつぶやき】
北海道米の吟風、きたしずくに比べて淡麗な味わいになるのが「彗星」。
酒質 芳醇旨口
規格 純米大吟醸50%
酒米 五百万石
酒度 ±0
酸度 1.8
産地 山形県・冨士酒造
入荷 5月上旬
¥3,630
菱湖 純米吟醸 1.8L
菱湖ブランドの主軸となる定番純吟。今までの新潟酒とは違う強調された酸味、程よい甘み、 キレ味も良くメリハリの効いた味わい。
【管理人のつぶやき】
新たな新潟酒を造る、峰乃白梅の新ブランド。芳醇旨口なネオ新潟酒。
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸60%
酒米 非公開
酒度 ±0
酸度 1.2
産地 新潟県・㈱峰乃白梅
¥3,630
秀鳳 純米吟醸 こいおまち 1.8L
穏やかな吟醸香と、ふくらみのあるとろりとした豊かな旨味。爽やかに立つ酸がバランスを上品に整えています。
【管理人のつぶやき】
通常の雄町よりも柔らかく、米の味が特に出やすい広島の「恋雄町」
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸50%
酒米 恋おまち
酒度 -3
酸度 1.4
産地 山形県・秀鳳酒造
入荷 8月下旬
¥3,630
大信州 秋の純吟 1.8L
熟れ始めのリンゴの香り。 口当たりは柔らかで、飲み飽きしないやや辛口の酒質。
【管理人のつぶやき】
大信州の秋酒第一弾がこの「秋の純吟」。
酒質 芳醇辛口
規格 純米吟醸59%
酒米 ひとごこち
酒度 +5
酸度 1.5
産地 長野県・大信州酒造
入荷 8月下旬
¥3,630
イル ポレンツァ ブリアネッロ 白 750ml
爽やかなグレープフルーツの香りに、清々しいミネラル。ほんのりと樽が効いて丸みがあります。
酒質 辛口
品種 ソーヴィニヨンブラン、トレッビアーノ
度数 14%
産地 イタリア・マルケ
造手 イル ポレンツァ
¥3,630
秀鳳 純米吟醸 八反 1.8L
広島県産の酒造好適米「八反」を原料米に使用。やさしく膨らむ旨味、バランス良く広がる酸が非常に良く、まとまりの良い酒質。
【管理人のつぶやき】
通常よりやや高めの温度にて熟成された円熟の純米吟醸。
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸50%
酒米 八反
酒度 -1
酸度 1.4
産地 山形県・秀鳳酒造
入荷 8月下旬
¥3,630
森嶋 純米吟醸 ひたち錦 しぼりたて 1.8L
新酒らしい爽快感とストレートでシャープなライン。スムーズな旨味と透明感。
開けたてよりも翌日以降のが確実に美味しくなります。
【管理人のつぶやき】
森嶋ラインナップの中で一番の辛口タイプ。新酒第三弾。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 ひたち錦
酒度 +7
酸度 1.7
産地 茨城県・森島酒造
入荷 3月中旬
¥3,630
秀鳳 山廃仕込み 純米吟醸 亀の尾 1.8L
豊潤で、濃厚で、それでいてキレもあるお酒。昔ながらの山廃のイメージとは一線を画すハイレベルなクオリティ。
【管理人のつぶやき】
1893年に発見された今となっては希少米の「亀の尾」を山廃で仕込みました。
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸50%
酒米 亀の尾
酒度 -4
酸度 1.4
産地 山形県・秀鳳酒造
¥3,630
彩來 純米吟醸 雄町 1.8L
凛とした香りはとても上品で穏やか、まるで白桃を連想させるような旨味と酸味のバランスが絶妙。蔵の威信をかけた渾身作です。
【管理人のつぶやき】
この凄すぎるクオリティは蔵としては赤字じゃない?って思うくらい埼玉で今、一番旨い酒。
酒質 淡麗旨口
規格 純米吟醸50%
酒米 雄町
酒度 -8
酸度 1.9
産地 埼玉県・北西酒造
入荷 5月中旬
¥3,630
惣誉 生もと 特別純米 1.8L
しっかりとした酸味とともに、密度の高い旨味。純米特有の旨味、 生?特有の酸味がバランスよく合わさった特別純米。
【管理人のつぶやき】
ほんとに美味しい生?は速醸より綺麗に仕上がる上に抜栓してから長命です。
酒質 淡麗辛口
規格 生?特別純米60%
酒米 山田錦
酒度 +5
酸度 -
産地 栃木県・惣誉酒造
¥3,630
フィリップ ヴァンデル クレマン ド ジュラ 泡 750ml
美食の地ジュラにて「群を抜いた作品」と評価されるジュラの一流生産者。リンゴやシトラスのエレガントな香り。ピュアな果実と生き生きとした酸を備えた味わいは滑らかで緻密。
酒質 辛口
品種 シャルドネ100%
度数 12%
産地 フランス・ジュラ
造手 フィリップ ヴァンデル
¥3,630
ルイ ラトゥール ブルゴーニュ ブラン 白 750ml
フルーティで洗練された香り、味わいは滑らかで優しいバニラのフレーヴァー。果実味と酸味とのバランスが良く、豊かな余韻。
酒質 辛口
品種 シャルドネ
度数 13%
産地 フランス・ブルゴーニュ
造手 ルイ ラトゥール
¥3,630
彩の国 柚子梅酒 1.8L
毛呂山町・越生町産の柚子と梅を使用。程よい酸味と、やさしい甘さが絶妙なバランス。柚子本来の自然な香りもお楽しみいただけます。
<おススメの飲み方>
ロック・ソーダ割り・水割り
度数 7%
産地 埼玉県・麻原酒造
¥3,630
夢想仙楽 40度 麦 720ml
麦焼酎をシェリー樽に長期間貯蔵。銘々由来:中国の深山幽谷に住むという仙人、その仙人が夢に想い描いて醸した伝説の名酒。陶器入り。
<おススメの飲み方>
ストレート・ロック・水割り
品種 大麦
度数 40%
産地 福岡県・光酒造
¥3,630
惣誉 生もと ひやおろし 1.8L
お燗にするとキリッとした酸味が引き立ち、エレガントでコクのある味わいに変身します。上品で豊かな旨味をご堪能ください。
【管理人のつぶやき】
「エレガントな生酛」に旨味が加わり、こりゃ鬼に金棒。
酒質 濃醇辛口
規格 生酛特別純米60%
酒米 山田錦
酒度 +4
酸度 1.8
産地 栃木県・惣誉酒造
入荷 9月上旬
¥3,630
七賢 夏純吟 1.8L
青りんごのような爽やかな香りとともに、ジューシーな果実感を惜しみなく引き出した夏限定酒。
【管理人のつぶやき】
蔵元推奨の飲み方はキンキンに冷やしてワイングラスでとのことです。
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸57%
酒米 夢山水
酒度 -
酸度 -
産地 山梨県・山梨銘醸
入荷 5月上旬
¥3,630
庭のうぐいす 心 720ml
スッキリとした中にも上品な膨らみがあり、穏やかな香り・味ともに洗練された大吟醸です。後味は雑味がなく綺麗で、長続きします。
【管理人のつぶやき】
「最高の酒を造りたい」という杜氏の想いを形にした逸品。
酒質 淡麗辛口
規格 大吟醸38%
酒米 山田錦
酒度 +1
酸度 1.3
産地 福岡県・山口酒造
¥3,630
大盃 純米吟醸60 1.8L
穏やかな香りながら旨味てんこ盛りでキレがよく全く飲み飽きしない食中酒。味も強いのでお肉系に合います。特にハンバーグ。
【管理人のつぶやき】
県内出荷99%…埼玉での取扱いは当店のみの群馬県最古の蔵元です。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸60%
酒米 美山錦
酒度 +3
酸度 1.6
産地 群馬県・牧野酒造
¥3,630