凌駕 純米夏辛 720ml
生酒の十辛を熟成させて、旨味が乗ったところで瓶火入れしました。程よい酸味が爽快な飲み口。
【管理人のつぶやき】
スカーっとする大辛口タイプです。とにかく安いですこれは。
酒質 淡麗辛口
規格 純米65%
酒米 五百万石・こしいぶき
酒度 +10
酸度 1.9
産地 新潟県・松乃井酒造
¥1,265
凌駕 吟醸 無濾過生原酒 1.8L
かなりフルーティな香りと旨味をしっかりと引き出したパンチ力のある力強い味に仕上がっています。
【管理人のつぶやき】
どこまで大吟醸に近づけるかに挑戦した吟醸酒です。
酒質 芳醇旨口
規格 吟醸58%
酒米 五百万石・こしいぶき
酒度 +4
酸度 1.3
産地 新潟県・松乃井酒造
入荷 2月下旬
¥2,393
凌駕 純米夏辛 1.8L
生酒の十辛を熟成させて、旨味が乗ったところで瓶火入れしました。程よい酸味が爽快な飲み口。
【管理人のつぶやき】
スカーっとする大辛口タイプです。とにかく安いですこれは。
酒質 淡麗辛口
規格 純米65%
酒米 五百万石・こしいぶき
酒度 +9
酸度 1.8
産地 新潟県・松乃井酒造
¥2,398
凌駕 特別純米 雪中貯蔵 1.8L
凌駕なのでジャンル的にはフルーティ系ですが、香りと旨味の絶妙なバランスに驚く、素晴らしい秋あがりです。
【管理人のつぶやき】
雪の中で熟成させると何が違うのか…科学的に気になりますね。
酒質 芳醇辛口
規格 特別純米55%
酒米 たかね錦
酒度 +5
酸度 1.6
産地 新潟県・松乃井酒造
入荷 9月上旬
¥2,937