北島 純米 みずかがみ おりがらみ 生 1.8L
瑞々しさと爽やかな微発泡感、軽やかでありながらオリの旨みが加わる事で軽快かつまろやかに。旨みと酸味が絶妙なバランス。
【管理人のつぶやき】
うるし米の「みずかがみ」ですが食べても酒にしても美味しい。
酒質 淡麗辛口
規格 純米65%
酒米 みずかがみ
酒度 +1
酸度 2.1
産地 滋賀県・北島酒造
入荷 5月上旬
¥2,750
秀鳳 特別純米 超辛口+10 しぼりたて生酒 1.8L
定番にある超辛口+10の季節限定しぼりたてバージョン。よりフレッシュで切れ味抜群の酒質に仕上がっています。
【管理人のつぶやき】
これが飲める時期は冬だけですので興味アリアリの方はお早めに。
酒質 芳醇辛口
規格 特別純米55%
酒米 美山錦
酒度 +10
酸度 1.4
産地 山形県・秀鳳酒造
入荷 12月上旬
¥2,750
サビ猫ロック 純米大吟醸 銀サビ 720ml
猫と音楽と日本酒を愛するすべての人々に捧げるオルタナティヴな純米酒。ふくらみのある味わいで、コクが奥深めのお酒。
【管理人のつぶやき】
トーティシシェルキャット=サビ猫。を飼ってる猫愛好家。8/8の世界猫の日に解禁。
酒質 淡麗辛口
規格 純米60%
酒米 たかね錦
酒度 +1
酸度 1.2
産地 新潟県・猪又酒造
¥2,750
マツイウイスキー 鳥取 銀ラベル 700ml
柔らかな口当たりと「バニラやクッキーの様な甘い香り」と「熟したフルーツの香り」の二つの香りが一体となった豊かな芳香と、穏やかな余韻が特徴。
産地 日本・山梨県
酒質 丸く柔らかい風味、フルーティな香り。
香り フルーティ
度数 40度
¥2,750
大信州 辛口特別純米酒 1.8L
大信州のド定番酒。全量長野県産の契約栽培「ひとごこち」を使用しており、口当たり柔らかく、軽快にキレる辛口酒。
【管理人のつぶやき】
9号系酵母でかすかなカプを感じるドライな酒質のバランスヤバい。
酒質 淡麗辛口
規格 特別純米60%
酒米 ひとごこち
酒度 +8
酸度 1.5
産地 長野県・大信州酒造
¥2,750
秀鳳 夏吟醸 生原酒 超辛口+20 1.8L
暑い季節に最適な日本酒度+20の生原酒。まろやかなうま味がありながらも、喉ごしはキリッと爽快にキレます。
【管理人のつぶやき】
香らない秀鳳、暑い日はロックで飲んでも美味ですよ。
酒質 芳醇辛口
規格 大吟醸50%
酒米 山形県産米
酒度 +20
酸度 1.3
産地 山形県・秀鳳酒造
入荷 5月下旬
¥2,750
寒菊 Ocean99 空海 Inflight 1.8L
今や千葉で最も勢いのある蔵になりました。口に含むと舌を刺激するような若々しさが残っていて、ジューシーでドライな飲み口を追求した夏酒。
【管理人のつぶやき】
成田空港が近く、夏の蔵上空を飛んでいる飛行機のように爽やかなことから「Inflight(飛行)」
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸55%
酒米 五百万石
酒度 -1
酸度 1.6
産地 千葉県・寒菊銘醸
入荷 4月中旬
¥2,750
澤の花 Beau Michelle(ボー ミッシェル) ブリス 500ml
仕込み水の代わりに酒で仕込んだ貴醸酒です。蜂蜜を連想させる濃厚でとろりとした甘みと、熟れた白桃の甘酸っぱさ。
【管理人のつぶやき】
ビートルの名曲「ミッシェル」を聞かせて仕込んだ酒です。
酒質 やや芳醇旨口
規格 普通酒65%
酒米 ひとごこち
酒度 -
酸度 -
産地 長野県・伴野酒造
¥2,750
メゾンルータン グレナディン オーガニックシロップ 1L
シードルのように発酵した芳醇な香りと新鮮な白桃をコンポートにしたような奥ゆかしさを感じます。蜂蜜レモンのような爽やかさ、年代物の梅酒を感じさせるコクのある甘みとザクロの種をも想像させる立体的な甘みがデュエットを奏でます。
<おすすめの飲み方>
水割り・ソーダ割り ※アルコールドリンクにも応用可
使用量 15ml
原価 約38円(内容量150mlの場合)
¥2,700
メゾンルータン グリーンアップル オーガニックシロップ 1L
シードルを感じさせるような熟成した甘みと酸味が香る中、ほのかに草原の香りが広がります。レモンのような確りした酸味と林檎特有のエレガントな甘さを感じ、林檎の皮の爽やかさが余韻として続いていきます。
<おすすめの飲み方>
水割り・ソーダ割り ※アルコールドリンクにも応用可
使用量 15ml
原価 約38円(内容量150mlの場合)
¥2,700
メゾンルータン マンゴー オーガニックシロップ 1L
完熟したアルフォンソマンゴーを思わせるような芳醇な香りの中に、ヨーグルトの優しい酸味が花開きます。剥きたてのフレッシュなマンゴーの酸味から始まり、変化していくように熟したみかんの甘みが余韻として現れます。
<おすすめの飲み方>
水割り・ソーダ割り ※アルコールドリンクにも応用可
使用量 15ml
原価 約38円(内容量150mlの場合)
¥2,700
メゾンルータン キウイ オーガニックシロップ 1L
林檎の爽やかな甘みとレモンの酸味が、森林浴をしているような感覚にいざないます。瑞々しい酸味の中に、キウイの皮の香りやマーマレードを連想させるような味わいが表現されています。
<おすすめの飲み方>
水割り・ソーダ割り ※アルコールドリンクにも応用可
使用量 15ml
原価 約38円(内容量150mlの場合)
¥2,700
メゾンルータン レモン オーガニックシロップ 1L
レモンの皮を摩り下ろしたような密度の高い香りと蜂蜜のまろやかなアロマが共存しています。搾りたてのレモンの確りとした酸味をそのままに、皮と果肉の果実味と蜂蜜のようなまろやかな甘みがコントラストと共に共存します。
<おすすめの飲み方>
水割り・ソーダ割り ※アルコールドリンクにも応用可
使用量 15ml
原価 約38円(内容量150mlの場合)
¥2,700
メゾンルータン ライム オーガニックシロップ 1L
柚子、カボス等の爽やかな酸味を帯びた果皮の香りとカリンの砂糖漬けのような上品な香りが共存しています。蜂蜜のような口当たりの甘さで始まり、フルーティーなホワイトチョコレートのような洗練された甘みが余韻として続いていきます。
<おすすめの飲み方>
水割り・ソーダ割り ※アルコールドリンクにも応用可
使用量 15ml
原価 約38円(内容量150mlの場合)
¥2,700
メゾンルータン ピンクグレープフルーツ オーガニックシロップ 1L
オレンジの花やカモミール等の白い花の香りと共に乳酸とミントを思わせる清涼感が活き活きと感じられますはちみつ漬けした青リンゴのほのかな甘みと酸味が現れた後に、柑橘類の皮の苦みが余韻として続いていきます。
<おすすめの飲み方>
水割り・ソーダ割り ※アルコールドリンクにも応用可
使用量 15ml
原価 約38円(内容量150mlの場合)
¥2,700
メゾンルータン モヒートミント オーガニックシロップ 1L
潰したての優しいスペアミントと爽やかなバニラの風味が鼻から抜けていき、清涼感を感じさせますスイートアーモンドやベルガモットが上質な甘みを感じさせ、追いかけるようにスペアミントが現れ優しめの余韻を残します。
<おすすめの飲み方>
水割り・ソーダ割り ※アルコールドリンクにも応用可
使用量 15ml
原価 約38円(内容量150mlの場合)
¥2,700
メゾンルータン カシス オーガニックシロップ 1L
ダークチェリー、ドライプルーン、ポートワインを感じさせるベルベットのような甘さ。イチゴのコンフィから始まり、クランベリーの優しい酸味が追いかけてきて、ドライカシスのさりげない香りが口の中に心地よさを残します。
<おすすめの飲み方>
水割り・ソーダ割り ※アルコールドリンクにも応用可
使用量 15ml
原価 約38円(内容量150mlの場合)
¥2,700
大和屋善内 純米生原酒 1.8L
福島の酒らしく、フルーティでふくよかな酒です。それでいてシャープに仕上がり、香りを落ち着かせた味わいです。
【管理人のつぶやき】
福島の知る人ぞ知る酒、最近取引開始しました。
酒質 芳醇辛口
規格 純米60%
酒米 五百万石&トヨニシキ
酒度 -1
酸度 1.4
産地 福島県・峰の雪酒造場
¥2,750
ジャックダニエルズ 黒 700ml
ほぼ風味はバーボンと言ってもいいですが、テネシー州産サトウカエデの木炭にくぐらせるチャコール・メローイング、それが独特の甘みと艶のある風味のバランスを生みます。
産地 アメリカ
酒質 バニラ,スイート,カラメル
香り ミディアムボディ、オーキィ
度数 40度
¥2,750
綿屋 WATAYA2020 純米大吟醸 入賞酒 720ml
今年の全国新酒鑑評会の出品酒。綿のような柔らかい旨みで入賞しました。まさに「コクがあるのにキレがある」を追求する蔵です。
【管理人のつぶやき】
全国新酒鑑評会の出品酒です。
酒質 淡麗辛口
規格 純米大吟醸40%
酒米 広島八反
酒度 -1
酸度 1.3
産地 宮城県・金の井酒造
¥2,750