菱湖 純米大吟醸 なつのさけ 720ml
絶妙な甘味と香りのバランス。サッパリ、スッキリ、ジューシーの三拍子が軽快に杯を進めます。
【管理人のつぶやき】
雑味のない、良質な酒質が今回のテーマみたいです。
酒質 芳醇旨口
規格 純米大吟醸50%
酒米 山酒4号
酒度 -3
酸度 1.6
産地 新潟県・㈱峰乃白梅
入荷 5月中旬
¥1,980
寒菊 True white 純米大吟醸 生原酒 720ml
寒菊の真骨頂、超ジューシーなスポットの限定酒。フレッシュで華やかな香り、とろけるような濃醇な旨味。
【管理人のつぶやき】
白い菊の花言葉は「真実」だそうです。
酒質 芳醇旨口
規格 純米大吟醸50%
酒米 雄町
酒度 -5
酸度 1.6
産地 千葉県・寒菊銘醸
入荷 5月中旬
¥1,980
菊姫 ひやおろし 720ml
やさしい飲み口。トロミ感のある充実した旨味は他にはないひやおろし。甘味があってトロリとした熟成感。
【管理人のつぶやき】
日本で一番いい山田錦を使っているのは菊姫さんらしいです。
酒質 濃醇辛口
規格 純米65%
酒米 山田錦
酒度 -2
酸度 1.8
産地 石川県・菊姫合名会社
入荷 9月上旬
¥1,980
ナットハウス シラーズ 赤 750ml
熟したベリーのアロマに香辛料やスパイスのニュアンス。黒系ベリー、コーヒー、チョコが層をなし、豊かで凝縮感のある味わいを表現。
酒質 フルボディ
品種 シラーズ100%
度数 14%
産地 オーストラリア・南オーストラリア
造手 カーティスファミリー ヴィンヤード
¥1,980
ヘイズ ランチ カベルネソーヴィニヨン 赤 750ml
チェリーやベリー系の味わいが軽やかな樽の香りとマッチしています。グリルしたお肉料理、パスタと好相性。
酒質 フルボディ
品種 カベルネソーヴィニヨン主体
度数 13%
産地 カリフォルニア・各地
造手 ヘイズ ランチ
¥1,980
ヘイズ ランチ シャルドネ 白 750ml
柑橘類と若干のバニラ香。豊富なミネラルはまるでシャブリのよう。ですがしっかりボディがあって飲み応えもバッチリ。
酒質 辛口
品種 シャルドネ主体
度数 13.5%
産地 カリフォルニア・各地
造手 ヘイズ ランチ
¥1,980
庭のうぐいす 春陽 720ml
白い花のようなアロマ、ハーブのの爽やかな香り、落ち着いた甘さで、余韻に広がる酸味はまるで白ワインのよう。
【管理人のつぶやき】
日本酒?ワイン?そんな垣根を超えるような酒質でした。
酒質 濃淳旨口
規格 純米70%
酒米 春陽
酒度 ±0
酸度 1.8
産地 福岡県・山口酒造
入荷 2月上旬
¥1,980
白隠正宗 富士山の日 朝しぼり 720ml
白隠正宗の穏やかな酒質とおりがらみのフレッシュな香味、シャープで後味のキレも良い縁起酒。ぬる燗くらいまで美味しく飲めます。
【管理人のつぶやき】
富士山の日当日に搾り、神主様にご祈祷いただく縁起酒ですね。
酒質 淡麗辛口
規格 純米60%
酒米 誉富士
酒度 +7
酸度 1.5
産地 静岡県・高嶋酒造
入荷 2月23日
¥1,980
寒紅梅 FUYUのシロクマ 720ml
瓶火入れでもガス感の残る口当たり、キレイな香りとすっきりした味わい。 動物シリーズの中では比較的辛口な、秋の味覚に寄り添う食中酒。
【管理人のつぶやき】
ラベルの可愛さだけではない蔵の本気度を味わってみてください。
酒質 淡麗旨口
規格 純米吟醸60%
酒米 山田錦
酒度 -
酸度 -
産地 三重県・寒紅梅酒造
入荷 9月上旬
¥1,980
阿武の鶴 Orizuru 720ml
山口から約30年ぶりに復活をとげ、彗星の如く現れた蔵元のおりがらみ生酒。フレッシュ&ジューシー。
【管理人のつぶやき】
生産石高は僅か50石ほど若手蔵のホープ。チェックしておいて損はないです。
規格 純米吟醸50%
酒米 山田錦
酒度 -
酸度 -
産地 山口県・阿武の鶴
¥1,980
陸奥八仙 ヌーボー おりがらみ 720ml
香りはとてもフレッシュ、酸味と旨味のバランスも良く、軽く微発砲。ピチピチしたアタックが、舌を刺激します。
【管理人のつぶやき】
新酒のこれは全然フルーティじゃないです。むしろ辛口系の新酒。
酒質 淡麗辛口
規格 特別純米58%
酒米 華吹雪
酒度 ±0
酸度 1.3
産地 青森県・八戸酒造
入荷 11月中旬
¥1,980
栄光冨士 無濾過生詰原酒 熟成蔵隠し 720ml
ラベルの重圧さとは裏腹に、軽快な口当たりとお米の味わいとまろやかな酸が見事に融合した秋上がりです。
【管理人のつぶやき】
ほぼ無濾過生原酒のラインナップですがちゃんと火入れの酒もあります。
酒質 芳醇辛口
規格 純米大吟醸50%
酒米 五百万石
酒度 ±0
酸度 1.8
産地 山形県・冨士酒造
入荷 8月中旬
¥1,980
御慶事 純米吟醸 ひたち錦 720ml
数々の受賞歴を持つ、蔵元自慢の一品。メロンのような華やかな香り、すっきりとした後味。 甘味と酸味とバランスは唯一無二。
【管理人のつぶやき】
地元産にこだわって造った蔵のフラグシップ酒ですね。
酒質 芳醇辛口
規格 純米吟醸50%
酒米 ひたち錦
酒度 -
酸度 -
産地 茨城県・青木酒造
¥1,980
大信州 純米吟醸スパークリング 720ml
洗練されたドライな飲み口ときめ細やかな泡。スパークリング清酒の中でも圧倒的人気を誇る、まさに和製シャンパーニュ。
【管理人のつぶやき】
※ボンバーイェーする可能性あるので開栓には注意。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸59%
酒米 ひとごこち
酒度 +3
酸度 1.5
産地 長野県・大信州酒造
¥1,980
ゆきの美人 超辛 山田錦×6号酵母 720ml
超辛口の仕上がりですが、上品な山田錦の旨みと柔らかな酸がバランスよく、きれいな味わいを出しています。シャープな喉越しをお楽しみください。
【管理人のつぶやき】
協会6号酵母ではなく、新政の6号酵母を使用した特別限定酒。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 山田錦
酒度 +18
酸度 1.5
産地 秋田県・秋田醸造
入荷 1月中旬
¥1,980
たかちよ SUMMER BLUE 純米大吟醸 無調整生原酒 720ml
子供の頃味わった缶詰のパイナップルのように、懐かしい甘味を感じるそんなお酒です。キンキンに冷やしてお召し上がりください。
【管理人のつぶやき】
たかちよは「フルーツ」です。今回は「パイナップル」です。
酒質 芳醇旨口
規格 純米大吟醸48%
酒米 非公開
酒度 -
酸度 -
産地 新潟県・高千代酒造
入荷 4月下旬
¥1,980
寒紅梅 HARUのうさぎ 720ml
春のアニマルラベルはチャーミングなうさぎ。青リンゴの様なフルーティな香りと桃のような甘み、後切れのよいスッキリとした酸味。
【管理人のつぶやき】
冬のシロクマ、夏のペンギン、秋のフクロウ、そして春のウサギ。
酒質 淡麗旨口
規格 純米吟醸60%
酒米 山田錦
酒度 -
酸度 -
産地 三重県・寒紅梅酒造
入荷 2月中旬
¥1,980
栄光冨士 無濾過生原酒 煌凛 720ml
フレッシュで爽やかな吟醸香、口中に芳醇な米の味わいと甘みがブワッと広がります。
【管理人のつぶやき】
春の栄光冨士です。めっちゃフルーティ。
酒質 芳醇旨口
規格 純米大吟醸50%
酒米 出羽燦々
酒度 -3
酸度 1.5
産地 山形県・冨士酒造
四合 1666円(税別)
¥1,980
澤の花 純米吟醸 さら雪 720ml
心地よい香りはすっーと口に入っていきます。上品な香りとキレの良さが抜群。
【管理人のつぶやき】
原材料をオール長野県産にしてからというもの、あまりの旨さにビビる。
酒質 淡麗辛口
規格 純米大吟醸50%
酒米 美山錦
酒度 +1
酸度 1.6
産地 長野県・伴野酒造
入荷 11月下旬
¥1,980
大盃 Osakazuki SAKE DI PASTA Smooth!! 720ml
メロンやバナナのようなフレーバー、やわらかくなめらかな口当たりでトマトソースの酸味とベストマッチします。
【管理人のつぶやき】
ミートソース等、特にトマト系のパスタによく合うPASTA酒。
酒質 芳醇旨口
規格 純米60%
酒米 -
酒度 +1
酸度 1.6
産地 群馬県・牧野酒造
¥1,980