三笑楽 山廃純米 雄町 720ml
山の神をも魅了する普通酒。ほりこしベストコストパフォーマンスオブザイヤー酒。
【管理人のつぶやき】
最新設備が醸す、THE・クラシカルな味。
酒質 淡麗辛口
規格 普通酒70%
酒米 地元米
酒度 非公開
酸度 非公開
産地 富山県・三笑楽酒造
入荷 10月下旬
¥1,800
基峰鶴 純米 ひやおろし 720ml
凄い日本酒を続々輩出している佐賀県の新星。穏やかで落ち着いた香りで、爽やかな旨味が特徴。
【管理人のつぶやき】
関東で取扱いが少ない蔵元で、特に限定流通のひやおろし。
酒質 淡麗辛口
規格 純米60%
酒米 山田錦
酒度 +2
酸度 1.7
産地 佐賀県・基山商店
入荷 9月上旬
¥1,804
三井の寿 大辛口+14 720ml
辛さがありますが、香りを抑え、アミノ酸を1.3として甘・辛・酸のバランスを考慮した爽快スッキリ酒。
【管理人のつぶやき】
スラムダンク好きなら見ればわかるラベル。安西先生…バスケがしたいです。
酒質 淡麗超辛口
規格 純米吟醸60%
酒米 山田錦
酒度 +14
酸度 1.5
産地 福岡県・みいの寿
¥1,804
エヴォディア 赤 750ml
カシスやワイルドチェリーのチャーミングな香り、スパイシーさやミネラルも感じられる。なめらかで非常にフルーティー、余韻に果実味が残る繊細な味わい。
酒質 フルボディ
品種 ガルナッチャ100%
度数 14.5%
産地 スペイン・アラゴン
造手 ボデガス サン アレハンドロ
¥1,804
正雪 大吟醸 無量寿 720ml
果実感溢れる吟醸香、口に含むと流麗な酸がフワッと広がります。透明感ある飲み口で、余韻はシャープでシュッとキレます。
【管理人のつぶやき】
無量寿というのは、仏教用語で直訳すると「限りない命」という意味。
酒質 芳醇辛口
規格 大吟醸43%
酒米 山田錦・吟ぎんが
酒度 +4
酸度 1.1
産地 静岡県・神沢川酒造
¥1,806
寒菊 Ocean99 白銀海 Snow Sea 720ml
銀海のスピンオフ酒。年に一度降るかどうかの雪で染まる九十九里の海をイメージした寒菊が年に一度だけ送るにごり酒。
【管理人のつぶやき】
少し濃いめだけれどシルキーで軽い飲み口の大人のカルピスソーダって感じです。
酒質 芳醇辛口
規格 純米大吟醸50%
酒米 酒造好適米
酒度 -3
酸度 1.6
産地 千葉県・寒菊銘醸
入荷 11月下旬
¥1,815
三次ワイナリー 緋 あけ (赤) 750ml
赤ベリーや菖蒲の花のアロマにスパイスのニュアンス。柔らかく優しい口当たりで煌びやかな緋色が美しくグラスを飾ります。
酒質 ミディアム
品種 マスカットベリーA、シラー、メルロー
度数 12%
産地 広島県・三次ワイナリー
¥1,815
シャトーマルス 牧丘 甲州 (白) 750ml
柑橘系の心地よい香りとフレッシュな酸味で、生き生きとした新鮮な味わい。やや甘口の甲州ワイン。
酒質 やや甘口
品種 甲州100%
度数 10%
産地 山梨県・マルスワイナリー
¥1,815
寒菊 Ocean99 星海 Starlight Sea 720ml
グレープフルーツを想わせる爽快な果実を想わせる旨みと 柑橘感によるキレを感じさせる味わい。
【管理人のつぶやき】
夏酒第三弾。 星明りの海を連想しながら飲みたい1本。
酒質 芳醇旨口
規格 純米大吟醸50%
酒米 彗星
酒度 -9
酸度 1.4
産地 千葉県・寒菊銘醸
入荷 6月上旬
¥1,815
謙信 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 720ml
艶やかさとすべりの良さから膨らみを綺麗に描いた純米大吟醸です。 謙信のコストパフォーマンスが伺えます。
【管理人のつぶやき】
お刺身から、煮込み系まで幅広くカバーしてくれそうな、懐の深さを感じます。
酒質 淡麗旨口
規格 純米大吟醸50%
酒米 山田錦
酒度 +1
酸度 1.5
産地 新潟県・池田屋酒造
入荷 2月下旬
¥1,815
庭のうぐいす 純米吟醸 うすにごり 720ml
軽快な口当たりでフレッシュ&フルーティな香りと独特のジューシーな味わいを楽しめるうすにごり。
【管理人のつぶやき】
麹は総破精で育成したので、旨味成分がてんこ盛りな造り。
酒質 淡麗旨口
規格 純米吟醸50%
酒米 山田錦・夢一献
酒度 ±0
酸度 1.5
産地 福岡県・山口酒造
入荷 2月上旬
¥1,815
雪の茅舎 純米吟醸 生酒 720ml
爽やかな果実を思わせる香りと、淡雪が溶けていくようなスッキリとした喉越しの無濾過生原酒です。
【管理人のつぶやき】
山廃純米とは対照的にめっちゃフルーティに仕上がってます。
酒質 芳醇辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 山田錦・酒こまち
酒度 -
酸度 -
産地 秋田県・齋彌酒造
入荷 11月中旬
¥1,815
雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし 720ml
純米ならではの幅のある味わいと吟醸仕込みならではのきめ細やかな酸味と優しい香り、雑味のない清涼感の密度ある滑らかな旨味。
【管理人のつぶやき】
山廃純米ひやおろしは数量不足で今年も純吟タイプのみです。
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸55%
酒米 山田錦・酒こまち
酒度 +1
酸度 1.6
産地 秋田県・齋彌酒造
入荷 9月上旬
¥1,815
喜楽長 純米吟醸 たわわ 720ml
程良く熟したバナナ系の優しい香り。お米の旨味や甘味が広がり、酸でキュっと締まります。甘味のある秋の食材との相性抜群。
【管理人のつぶやき】
今年で2期目になる「たわわ」。しなやかでめっちゃ旨いです。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸60%
酒米 山田錦・吟吹雪
酒度 +2
酸度 1.8
産地 滋賀県・喜多酒造
入荷 8月下旬
¥1,815
七賢 夏純吟 720ml
青りんごのような爽やかな香りとともに、ジューシーな果実感を惜しみなく引き出した夏限定酒。
【管理人のつぶやき】
蔵元推奨の飲み方はキンキンに冷やしてワイングラスでとのことです。
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸57%
酒米 夢山水
酒度 -
酸度 -
産地 山梨県・山梨銘醸
入荷 5月上旬
¥1,815
墨廼江 純米吟醸 中垂れ 720ml
純米吟醸の「中垂れ」部分のみを瓶詰めしたこの中垂れは、気品のある香りと透明感溢れる味わいで、墨廼江の味わいを体現する純米吟醸。
【管理人のつぶやき】
元々、酒門の会限定流通酒だったのですが、ついに定番酒になりました。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸50%
酒米 山田錦・蔵の華
酒度 +3
酸度 1.7
産地 宮城県・墨廼江酒造
¥1,815
明鏡止水 吟織 秋あがり 720ml
しぼりたての時の爽やかな香りと喉越しはそのままに、膨らみを持った旨みが後を引く余韻を作り出しています。
【管理人のつぶやき】
なんと、山田錦35%精米の純米大吟醸のオリを絡ませてます。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 美山錦
酒度 +4
酸度 1.6
産地 長野県・大澤酒造
入荷 8月下旬
¥1,815
庭のうぐいす ひやおろし 720ml
フレッシュ感を残しつつ、ほんのり熟した果実香と円みを帯びた滑らかな味わい。米本来の味わいを表現できる懐の深さを垣間見ることができる逸品。
【管理人のつぶやき】
スマート&スタイリッシュな庭のうぐいすは秋を迎えるとグラマラスになります。
酒質 芳醇辛口
規格 特別純米60%
酒米 山田錦・夢一献
酒度 +2
酸度 1.4
産地 福岡県・山口酒造
入荷 8月下旬
¥1,815
寒菊 Ocean99 橙海 Arrival 720ml
冬に仕込んだ濃醇タイプの純米吟醸を瓶燗火入後に氷温貯蔵、さらに旨味を乗せた状態で蔵出し。冷でも燗でもいけるオールマイティタイプ。
【管理人のつぶやき】
秋の青身魚やキノコといった旨味強めの食材と相性抜群です。
酒質 芳醇辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 酒造好適米
酒度 -6
酸度 1.6
産地 千葉県・寒菊銘醸
入荷 8月下旬
¥1,815
中田屋 純米吟醸50 桃ラベル 720ml
越生梅林の佐藤酒造の限定流通酒「中田屋」シリーズ。桃を思わせる芳醇な香り、たっぷりのお米の旨味を感じ、心地よい酸がバランスよく、盃を重ねるごとに上質さを感じる1本です。
【管理人のつぶやき】
中田屋シリーズの中で一番コスパよろしいかも。
酒質 芳醇辛口
規格 純米吟醸50
酒米 美山錦・五百万石・彩のきずな・こしひかり
酒度 +2
酸度 1.5
産地 埼玉県・佐藤酒造
¥1,815