山本 バタフライパープル 720ml
口当たりはフレッシュで酸味爽快、非常に親しみやすい現代風の味わいに仕上げています。
【管理人のつぶやき】
渾身の山本流、幻の酒米「亀の尾」仕込みになります。
酒質 芳醇辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 亀の尾
酒度 +2
酸度 1.6
産地 秋田県・山本合名会社
入荷 11月中旬
¥1,841
ゆきの美人 純米大吟醸 吟の精 火入れ 720ml
控えめで上品な香りで口当たりまろやか。濃縮された上品な米の旨み、キレが特徴。米酵母、水、人と全てが秋田県産。
【管理人のつぶやき】
当店含め、関東圏4軒のみのお取扱いとなります。完全なオリジナル酒です。
酒質 淡麗旨口
規格 純米大吟醸50%
酒米 吟の精
酒度 +2
酸度 1.8
産地 秋田県・秋田醸造
¥1,925
ゆきの美人 超辛 山田錦×6号酵母 720ml
超辛口の仕上がりですが、上品な山田錦の旨みと柔らかな酸がバランスよく、きれいな味わいを出しています。シャープな喉越しをお楽しみください。
【管理人のつぶやき】
協会6号酵母ではなく、新政の6号酵母を使用した特別限定酒。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 山田錦
酒度 +18
酸度 1.5
産地 秋田県・秋田醸造
入荷 1月中旬
¥1,980
ゆきの美人 純吟 活性にごり 720ml
ゆきの美人らしい穏やかな香り、口に含むと美発砲した泡が弾け、爽やかな味が広がります。
【管理人のつぶやき】
しぼりたての生酒を瓶内発酵させた活性にごりです。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 山田錦・酒こまち
酒度 +3
酸度 1.7
産地 秋田県・秋田醸造
¥1,980
新政 生成(エクリュ) 720ml
秋田生まれの酒こまちを用いたボトムライン。ジューシーな甘酸っぱさを感じ、柑橘系の様な爽やかでキラメク酸。くどい甘さがなく限りなく自然な味わい。
【管理人のつぶやき】
新政さんの商品は全て店頭のみとなります。ネット販売はしていません。
酒質 淡麗旨口
規格 純米吟醸50%
酒米 酒こまち
酒度 -
酸度 -
産地 秋田県・新政酒造
¥1,980
一白水成 純米吟醸 山田錦 720ml
秋上がりの程良い熟成感と綺麗な旨味、生き生きとした酸味が後味を引き締めて、飲み飽きのこないボディ感。
【管理人のつぶやき】
見た目の日本酒感の割に味わいはかなりキューティー。ギャップ萌え。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸50%
酒米 山田錦
酒度 +2
酸度 1.4
産地 秋田県・福禄寿酒造
入荷 9月上旬
¥2,090
一白水成 純米吟醸 美郷錦 720ml
シリーズの中では、最もふくらみのある味わいを持ち、華やぐ香りも豊かでグラマラスな色気を感じます。
【管理人のつぶやき】
一白水成最強との呼び声高い限定酒がこれです。
酒質 淡麗旨口
規格 純米吟醸50%
酒米 美郷錦
酒度 ±0
酸度 1.4
産地 秋田県・福禄寿酒造
入荷 3月中旬
¥2,090
新政 亜麻猫 720ml
新政ラインナップ中で最も個性的な作品。爽やかな香り、キュッとした酸味にお米のジューシーな甘味に日本酒離れしたナチュラルな酸味が楽しめます。
【管理人のつぶやき】
新政さんの商品は全て店頭のみとなります。ネット販売はしていません。
酒質 淡麗旨口
規格 特別純米50%
酒米 酒こまち
酒度 -15
酸度 2.2
産地 秋田県・新政酒造
¥2,281
新政 No6 R-type
NO.6、そのボトムを支えるこのR-Typeはまさしく「Regular」として、気軽に楽めるエントリーモデル。生?造りによって強調された生酒らしい旨味たっぷり。
【管理人のつぶやき】
NO.6シリーズは飲食店様専売となります。ネット販売はしていません。
酒質 淡麗旨口
規格 純米吟醸50%
酒米 秋田県産米
酒度 -
酸度 -
産地 秋田県・新政酒造
¥2,281
ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり 720ml
ゆきの美人らしい穏やかな香り、口に含むと美発砲した泡が弾け、爽やかな味が広がります。しぼりたての生酒を瓶内発酵させた活性にごりです。
【管理人のつぶやき】
秋田NEXT5のリーダーのスパークリング清酒です。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 山田錦
酒度 +3
酸度 1.7
産地 秋田県・秋田醸造
¥2,420
白瀑 ど辛 1.8L
+15の超辛口ですが、含むとほのかな甘さを感じます。飲み込んだ後、一気に辛さが押し寄せ、その意表を突く2段階攻撃に顎が外れること間違いなし。
【管理人のつぶやき】
平成20年に発見された蔵付き分離「セクスィー山本酵母」で仕込みました。
酒質 やや濃醇辛口
規格 純米65%
酒米 ふくひびき
酒度 +15
酸度 1.8
産地 秋田県・山本合名会社
¥2,600
新政 秋櫻(コスモス) 720ml
秋田生まれの改良信交を用いたボトムライン。「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒米。滑らかで伸びやかな味わいの酒質です。
【管理人のつぶやき】
新政さんの商品は全て店頭のみとなります。ネット販売はしていません。
酒質 淡麗旨口
規格 純米大吟醸40%
酒米 改良信交
酒度 -
酸度 -
産地 秋田県・新政酒造
¥2,680
新政 亜麻猫 スパークリング 720ml
通常の亜麻猫を瓶内二次発酵させました。シュワシュワした爽やかな口あたり、甘酸っぱい味わいは最初の一杯におすすめ。
【管理人のつぶやき】
新政さんの商品は全て店頭のみとなります。ネット販売はしていません。
酒質 淡麗旨口
規格 特別純米50%
酒米 酒こまち
酒度 -15
酸度 2.2
産地 秋田県・新政酒造
¥2,680
山本 ど にごり酒 1.8L
見た目は濃厚でも、穏やかな香りと、口に含めば軽快な爽快感があって何杯でもいけるのが凄い。
【管理人のつぶやき】
ダクダクのにごり酒。ソース系、焼き鳥のタレ系との相性ヤバイくらい抜群。
酒質 濃醇旨口
規格 純米65%
酒米 めんこいな
酒度 -10
酸度 1.5
産地 秋田県・山本合名会社
入荷 12月中旬
¥2,680
一白水成 特別純米 良心 1.8L
口にした瞬間に広がるグラマラスな含み香と味わい、透明感のあるきれいな後味で、非常に満足度の高さを感じる逸品。
【管理人のつぶやき】
一白水成さんのスタンダード酒ですがこんなに安くてほんとにいいの?ってクオリティ。
酒質 淡麗旨口
規格 純米吟醸57%
酒米 吟の精・酒こまち
酒度 +3
酸度 1.5
産地 秋田県・福禄寿酒造
¥2,750
まんさくの花 かち割り 吟醸原酒 1.8L
氷が解ける前は、深みのある甘・心地よい苦で奏でる濃醇な旨辛口。そこから氷が解け出して、適度な濃さになっていきます。
【管理人のつぶやき】
ロックで美味しく飲めるように設計されたガツンと旨辛原酒。
規格 吟醸60%
酒米 吟の精・ぎんさん
酒度 +5
酸度 1.8
産地 秋田県・日の丸醸造
入荷 5月中旬
¥2,750
鳥海山 花ラベル 純米吟醸生酒 1.8L
花系の爽やかな香り、穏やかな甘と酸で奏でる上品な旨味が膨らみ、やがてその香味もふんわりと溶け、芳醇な余韻へと続きます。
【管理人のつぶやき】
「春宵一刻」は「春宵一刻値千金」から。春の宵は趣深く、そのひとときの時間は千金にも値するという故事。
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸55%
酒米 酒こまち
酒度 +1
酸度 2.0
産地 秋田県・天寿酒造
入荷 2月中旬
¥2,860
雪の茅舎 山廃純米 生酒 1.8L
酸の高さが、味の広がりと喉越しのキレを生み出す。濃い味の料理にも合うコクとキレが特徴。
【管理人のつぶやき】
4、5年前に西の獺祭、東の雪の茅舎みたいなことテレビで言われてましたよ。
酒質 淡麗辛口
規格 山廃純米65%
酒米 山田錦・酒こまち
酒度 -
酸度 -
産地 秋田県・齋彌酒造
入荷 12月中旬
¥2,860
新政 陽乃鳥 720ml
日本最古の清酒製法をベースとして開発された貴醸酒。新政随一の甘旨口酒。開発は2008年であり、新政の現在のラインナップの中でも最古のお酒。
【管理人のつぶやき】
新政さんの商品は全て店頭のみとなります。ネット販売はしていません。
酒質 淡麗旨口
規格 貴醸酒50%
酒米 美山錦
酒度 -
酸度 -
産地 秋田県・新政酒造
¥2,959
一白水成 純米吟醸 1.8L
程よく漂う吟醸香とボリューミーなお米の旨味。香りと甘酸のバランスが非常に優れたキレの良いお酒。スペックはもはや純米大吟醸と同じ。
【管理人のつぶやき】
「白い」米と「水」から「成」る「一」番美味い酒、一白水成の原点となる定番純吟。
酒質 淡麗旨口
規格 純米吟醸50%
酒米 美山錦
酒度 +2
酸度 1.4
産地 秋田県・福禄寿酒造
¥2,970