墨廼江 夏純米 大辛口 720ml
穏やかながら上品な香りが立ち、スッキリとした酸のキレと軽快な旨味があり、後口はかなりドライな大辛口タイプ。
【管理人のつぶやき】
安心と安全と安定の墨廼江の夏酒。しかもめちゃめちゃ辛いですコレ。
酒質 淡麗辛口
規格 純米60%
酒米 五百万石・蔵の華
酒度 +11
酸度 2.0
産地 宮城県・墨廼江酒造
入荷 5月下旬
¥1,375
百歳 漆黒生 夜桜ラベル 720ml
通常は火入れ商品ですが、少量のみ新酒を生のまま瓶詰め。フレッシュでやさしい舌触りと、すべるような喉越しに癒やされること間違いなし。
【管理人のつぶやき】
従来の「百歳」にはないふわりと漂う香りにまず驚きます。
酒質 芳醇辛口
規格 特別純米55%
酒米 常陸錦
酒度 +4
酸度 1.7
産地 茨城県・吉久保酒造
入荷 2月中旬
¥1,375
墨廼江 特別純米 ささにごり 720ml
ピュアで控えめな香りと、ピチピチと弾けんばかりのフレッシュな味わいが特徴のうすにごりタイプ。
【管理人のつぶやき】
墨廼江さんの新作しぼりたて。激やばウマス。
酒質 淡麗辛口
規格 特別純米60%
酒米 五百万石
酒度 +4
酸度 1.8
産地 宮城県・墨廼江酒造
入荷 12月上旬
¥1,375
惣誉 しぼりたて純米 生酒 720ml
ほんのりバナナを思わせる香り、旨味とコクがありながらも、スッキリとした飲み口に仕上がってます。
【管理人のつぶやき】
扁平精米で仕上げた惣誉の新作フレッシュタイプ。
酒質 淡麗辛口
規格 純米67%
酒米 山田錦・五百万石
酒度 +4
酸度 1.6
産地 栃木県・惣誉酒造
入荷 12月上旬
¥1,375
大和屋善内 純米生原酒 720ml
福島の酒らしく、フルーティーな酒です。それでいてシャープに仕上がり、香りを落ち着かせた味わいです。
【管理人のつぶやき】
福島の知る人ぞ知る酒、最近取引開始しました!
酒質 芳醇辛口
規格 純米60%
酒米 五百万石&トヨニシキ
酒度 -1
酸度 1.4
産地 福島県・峰の雪酒造場
¥1,375
三笑楽 純米 赤ラベル 720ml
定番の純米より軽いタッチの酒質に仕上がるよう限定流通の方は設計。酸味も抑え気味で、麹の香りや食事を引き立てる優しい旨味が持ち味。
【管理人のつぶやき】
この赤ラベルは限定流通の方の純米です。どの温度帯でも旨すぎ。
酒質 淡麗辛口
規格 純米60%
酒米 山田錦
酒度 +4
酸度 1.8
産地 富山県・三笑楽酒造
¥1,401
信州亀齢 純米 ひとごこち 720ml
香りは穏やかそのもの、雑味なく非常にクリアな旨味。冷やよし、常温でよし、燗よしのオールラウンドプレーヤー。
【管理人のつぶやき】
2015年関東甲信越の品評会でNo.1になった蔵元です。
酒質 淡麗辛口
規格 純米70%
酒米 ひとごこち
酒度 -
酸度 -
産地 長野県・岡崎酒造
¥1,401
北島 純米 みずかがみ おりがらみ 生 720ml
瑞々しさと爽やかな微発泡感、軽やかでありながらオリの旨みが加わる事で軽快かつまろやかに。旨みと酸味が絶妙なバランス。
【管理人のつぶやき】
うるし米の「みずかがみ」ですが食べても酒にしても美味しい。
酒質 淡麗辛口
規格 純米65%
酒米 みずかがみ
酒度 +1
酸度 2.1
産地 滋賀県・北島酒造
入荷 5月上旬
¥1,430
東一 純米 うすにごり 720ml
佐賀塩田町産「山田錦」を使用。穏やかな香りで、ふくよかな旨味、余韻のバランスの良さが逸脱してるうすにごりタイプ。
【管理人のつぶやき】
この時季だけのうすにごり生バージョン。旨すぎるので毎年個人買いしてます。
酒質 淡麗辛口
規格 純米64%
酒米 山田錦
酒度 +1
酸度 1.4
産地 佐賀県・五町田酒造
入荷 12月下旬
¥1,430
東一 山田錦純米 ひやおろし 720ml
しっかりとしたお米の旨味が感じられ、まろやかさと穏やかさに心が癒されます。もちろんお燗にしても美味です。
【管理人のつぶやき】
ひやおろしとして出すのは二期目。今年はさらに磨きがかかってます。
酒質 濃醇辛口
規格 純米64%
酒米 山田錦
酒度 ±0
酸度 1.4
産地 佐賀県・五町田酒造
入荷 9月上旬
¥1,430
高千代 +19 大辛口 無濾過生原酒 秋あがり 720ml
酒度+19の大辛口を半年間生で熟成させた秋上がり。辛口の中にもしっかりと感じる秋上がりらしいコク。生だけどお燗もイケます。
【管理人のつぶやき】
秋酒規格の中では一番の大辛口酒になりますね。
酒質 芳醇辛口
規格 純米65%
酒米 美山錦
酒度 +19
酸度 2.0
産地 新潟県・高千代酒造
入荷 9月上旬
¥1,430
東一 純米 720ml
穏やかな香りで、すっきり上品さの中に山田錦らしい本来のふくよかな旨み。バランスの良さはさすがは東一。もちろん、お燗にしても抜群の美味しさ。
【管理人のつぶやき】
新ラベルになり、豪華な金のラベルが東一に意気込みが感じられますね。
酒質 やや濃醇辛口
規格 純米64%
酒米 山田錦
酒度 +1
酸度 1.4
産地 佐賀県・五町田酒造
¥1,430
明鏡止水 垂氷 純米甕口生詰原酒 720ml
米の旨味とキレを兼ねそろえた純米酒です。フレッシュで飲み応えのある味わいは流石の一言に尽きます。
【管理人のつぶやき】
定番酒である垂氷の限定甕口生原酒タイプが飲めるのは一瞬だけです。
酒質 淡麗辛口
規格 純米63%
酒米 山田錦
酒度 +2
酸度 1.7
産地 長野県・大澤酒造
入荷 3月下旬
¥1,430
大信州 辛口特別純米酒 生酒 720ml
大信州のド定番酒。全量長野県産の契約栽培「ひとごこち」を使用しており、口当たり柔らかく、軽快にキレる辛口酒。
【管理人のつぶやき】
9号系酵母でかすかなカプを感じるドライな酒質のバランスヤバい。
酒質 淡麗辛口
規格 特別純米60%
酒米 ひとごこち
酒度 +8
酸度 1.5
産地 長野県・大信州酒造
¥1,430
喜楽長 純米吟醸 たわわ 720ml
程良く熟したバナナ系の優しい香り。お米の旨味や甘味が広がり、酸でキュっと締まります。甘味のある秋の食材との相性抜群。
【管理人のつぶやき】
今年で2期目になる「たわわ」。しなやかでめっちゃ旨いです。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸60%
酒米 山田錦・吟吹雪
酒度 +2
酸度 1.8
産地 滋賀県・喜多酒造
入荷 8月下旬
¥1,430
正雪 秋あがり 720ml
今期の秋あがりは旨味がノッたスマートな食中酒らしい仕上がりになっています。
【管理人のつぶやき】
2019度から全量瓶貯蔵の冷蔵保存になりクオリティが上がりました。
酒質 淡麗辛口
規格 特別純米60%
酒米 吟ぎんが
酒度 +4
酸度 1.0
産地 静岡県・神沢川酒造
入荷 9月上旬
¥1,430
月山 涼夏 純米酒 720ml
お米の旨味とシャープな辛さ、爽やかな酸味が夏の疲れを癒すこと間違いなし。夏の出雲の食縁酒。
【管理人のつぶやき】
食事との縁を結ぶ、出雲の“食縁酒”です。
酒質 芳醇辛口
規格 純米70%
酒米 五百万石
酒度 +1
酸度 1.7
産地 島根県・吉田酒造
入荷 4月下旬
¥1,430
梅乃宿 純米 アンフェインド ヌーヴォー 720ml
上品な香りの中に新酒ならではのフレッシュな風味が心地よく広がる、しぼりたて純米酒です。
【管理人のつぶやき】
一気に酒のコンセプトをチェンジ!革新的な酒造りに挑戦。その新酒バージョン。
酒質 芳醇辛口
規格 純米70%
酒米 国産米
酒度 -3
酸度 1.6
産地 奈良県・梅乃宿酒造
入荷 12月上旬
¥1,430
墨廼江 秋純米 麗辛口 720ml
ほんのり香る果実香と爽やかで円みのある旨味が見事に調和し、全く飲み飽きしない大辛口酒です。
【管理人のつぶやき】
今年の墨廼江ひやおろしはかなりドライな仕上がりにリニューアル。
酒質 淡麗辛口
規格 純米60%
酒米 五百万石・蔵の華
酒度 +12
酸度 1.6
産地 宮城県・墨廼江酒造
入荷 8月下旬
¥1,430
瀧自慢 辛口純米 滝水流(はやせ) 無濾過生 720ml
芳醇な風味、鮮やかなキレと濃厚な旨味を感じる季節限定の辛口純米生タイプ。
【管理人のつぶやき】
2016年の伊勢志摩サミットの晩餐会で食中酒に使用されたのがこれです。
酒質 淡麗辛口
規格 純米60%
酒米 山田錦・五百万石
酒度 +10
酸度 1.3
産地 三重県・瀧自慢酒造
入荷 2月上旬
¥1,463