川鶴 たのののた 生原酒 720ml
軽快でフルーティな香り、甘味はそこそこにお米の旨味が感じられ、しっかりとした酸が全体を引き締めています。
【管理人のつぶやき】
「田野々の田」とは山田錦が栽培されている地区の名前のことです。
酒質 淡麗旨口
規格 純米58%
酒米 山田錦
酒度 -3
酸度 1.5
産地 香川県・川鶴酒造
入荷 4月下旬
¥1,870
奥播磨 純米吟醸 夏の芳醇超辛口 720ml
奥播磨らしい骨太で幅のある米の旨味と、後から襲いかかってくる来るキリリとした辛さがかなり個性的な一本。
【管理人のつぶやき】
通常のスッキリ辛口系とは一線を画す、濃厚な大辛口です。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 夢錦
酒度 +15
酸度 -
産地 兵庫県・下村酒造
入荷 4月下旬
¥1,870
あたごのまつ ひと夏の恋 720ml
グレープフルーツのような爽やかな酸味がフレッシュ感を演出。若々しさの中にも柔らかさがあり、フィニッシュはスパッとキレます。
【管理人のつぶやき】
夏バテの食欲不振を吹き飛ばす究極の食中酒です。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 ひとめぼれ
酒度 +3
酸度 1.6
産地 宮城県・新澤醸造
入荷 5月中旬
¥1,870
黒龍 夏しぼり 純米吟醸原酒 720ml
夏にしか出会えない限定純米吟醸原酒。爽やかで瑞々しい味わい。サッパリ系の黒龍です。
【管理人のつぶやき】
全ラインナップ中で一番の辛口爽快酒と言えるでしょう。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 五百万石
酒度 +10
酸度 1.5
産地 福井県・黒龍酒造
入荷 5月中旬
¥1,870
三笑楽 山廃純米 山田錦 720ml
三笑楽らしい酒とは何かを考え、設計したフラグシップ酒。日本酒本来の味の骨格がしっかりとしたクリアな山廃純米。
【管理人のつぶやき】
こんなに澄んだ山廃は飲んだことないと思うくらい洗練された酒質。
酒質 淡麗辛口
規格 山廃純米60%
酒米 山田錦
酒度 -
酸度 -
産地 富山県・三笑楽酒造
¥1,880
長瀞蔵 純米吟醸 うすにごり 720ml
埼玉県初の酒造好適米「さけ武蔵」を全量使用。 新鮮なフルーツの香り。優しい甘味を感じます。
【管理人のつぶやき】
開けたての発泡感と優しい旨みが絶妙。
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸60%
酒米 さけ武蔵
酒度 -2
酸度 2.3
産地 埼玉県・藤﨑摠兵衛商店
入荷 6月上旬
¥1,925
長瀞蔵 純米吟醸 中取り 720ml
埼玉県初の酒造好適米「さけ武蔵」を全量使用。 新鮮なフルーツの香り。優しい口当たりでキレもあります。
【管理人のつぶやき】
良質な「中取り」部分を瓶詰め。キンキンに冷やしてお召し上がり下さい。
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸60%
酒米 さけ武蔵
酒度 -2
酸度 2.3
産地 埼玉県・藤﨑摠兵衛商店
入荷 4月中旬
¥1,925
御慶事 ひやおろし 720ml
「ひたち錦」と県産酵母「SYS酵母」を使用。心地良い吟醸香、ふくよかでジューシーながら後味はスッキリ。
【管理人のつぶやき】
米も酵母も茨城県産。御慶事ならではの透明感。
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸50%
酒米 ひたち錦
酒度 -2
酸度 1.5
産地 茨城県・青木酒造
入荷 9月中旬
¥1,925
寒菊 Ocean99 凪 spring misty 720ml
ほんのり香り、おりのほのかな甘みを引き立たせる酸とのバランスで、ミネラリーかつシャープな仕上がりになっています。
【管理人のつぶやき】
春の九十九里浜の淡い日差しを表現した爽快酒。今、注目の蔵元です。
酒質 芳醇辛口
規格 純米吟醸550%
酒米 雄町
酒度 -4
酸度 1.4
産地 千葉県・寒菊銘醸
入荷 1月下旬
¥1,925
三笑楽 山廃純米 山田錦 直汲み生原酒 720ml
山廃由来のやわらかな酸味、新酒特有の渋味、山田錦らしい旨味を余すことなく感じられます。
【管理人のつぶやき】
新酒の苦味は意外と食との相性もよく、脂ののった魚や、お肉ともよくマッチします。
酒質 淡麗辛口
規格 山廃純米60%
酒米 山田錦
酒度 +1
酸度 2.5
産地 富山県・三笑楽酒造
入荷 3月上旬
¥1,941
三笑楽 山廃純米吟醸 亀の尾 720ml
幻の酒米「亀の尾」を麹米に使用した超限定酒。ふくよかな旨味と山廃特有の酸が絶妙の味わいを醸し出しています。
【管理人のつぶやき】
もともと軽いタッチになりやすい「亀の尾」ですが、めちゃ味がノッてます。
酒質 淡麗辛口
規格 山廃純米吟醸60%
酒米 亀の尾
酒度 +2
酸度 1.8
産地 富山県・三笑楽酒造
入荷 9月上旬
¥1,961
菱湖 純米大吟醸 なつのさけ 720ml
絶妙な甘味と香りのバランス。サッパリ、スッキリ、ジューシーの三拍子が軽快に杯を進めます。
【管理人のつぶやき】
雑味のない、良質な酒質が今回のテーマみたいです。
酒質 芳醇旨口
規格 純米大吟醸50%
酒米 山酒4号
酒度 -3
酸度 1.6
産地 新潟県・㈱峰乃白梅
入荷 5月中旬
¥1,980
寒菊 True white 純米大吟醸 生原酒 720ml
寒菊の真骨頂、超ジューシーなスポットの限定酒。フレッシュで華やかな香り、とろけるような濃醇な旨味。
【管理人のつぶやき】
白い菊の花言葉は「真実」だそうです。
酒質 芳醇旨口
規格 純米大吟醸50%
酒米 雄町
酒度 -5
酸度 1.6
産地 千葉県・寒菊銘醸
入荷 5月中旬
¥1,980
菊姫 ひやおろし 720ml
やさしい飲み口。トロミ感のある充実した旨味は他にはないひやおろし。甘味があってトロリとした熟成感。
【管理人のつぶやき】
日本で一番いい山田錦を使っているのは菊姫さんらしいです。
酒質 濃醇辛口
規格 純米65%
酒米 山田錦
酒度 -2
酸度 1.8
産地 石川県・菊姫合名会社
入荷 9月上旬
¥1,980
庭のうぐいす 春陽 720ml
白い花のようなアロマ、ハーブのの爽やかな香り、落ち着いた甘さで、余韻に広がる酸味はまるで白ワインのよう。
【管理人のつぶやき】
日本酒?ワイン?そんな垣根を超えるような酒質でした。
酒質 濃淳旨口
規格 純米70%
酒米 春陽
酒度 ±0
酸度 1.8
産地 福岡県・山口酒造
入荷 2月上旬
¥1,980
澤の花 花あかり 720ml
バナナやマスカット、熟れたメロンなどの果実味、丸みを帯びた甘味。全体をフレッシュな酸が引き締め、爽やかな余韻を感じられる春の純米大吟醸。
【管理人のつぶやき】
比較的、甘旨味が強いタイプ。でもそれがしつこくなくてとっても美味しい。
酒質 芳醇旨口
規格 純米大吟醸50%
酒米 美山錦
酒度 +1
酸度 1.5
産地 長野県・伴野酒造
¥1,980
司牡丹 立春朝搾り 720ml
本来は酒蔵関係者でしか味わえなかった搾った直後のピチピチ感があり、優しいリンゴの香りで後口はキレます。
【管理人のつぶやき】
立春の日の朝に当日搾り、神主様にご祈祷いただく縁起酒ですね
酒質 芳醇辛口
規格 純米60%
酒米 山田錦・雄町・土佐麗
酒度 -
酸度 -
産地 高知県・司牡丹酒造
入荷 2月8日
¥1,980
阿武の鶴 Orizuru 720ml
山口から約30年ぶりに復活をとげ、彗星の如く現れた蔵元のおりがらみ生酒。フレッシュ&ジューシー。
【管理人のつぶやき】
生産石高は僅か50石ほど若手蔵のホープ。チェックしておいて損はないです。
規格 純米吟醸50%
酒米 山田錦
酒度 -
酸度 -
産地 山口県・阿武の鶴
¥1,980
陸奥八仙 ヌーボー おりがらみ 720ml
香りはとてもフレッシュ、酸味と旨味のバランスも良く、軽く微発砲。ピチピチしたアタックが、舌を刺激します。
【管理人のつぶやき】
新酒のこれは全然フルーティじゃないです。むしろ辛口系の新酒。
酒質 淡麗辛口
規格 特別純米58%
酒米 華吹雪
酒度 ±0
酸度 1.3
産地 青森県・八戸酒造
入荷 11月中旬
¥1,980
栄光冨士 無濾過生詰原酒 熟成蔵隠し 720ml
ラベルの重圧さとは裏腹に、軽快な口当たりとお米の味わいとまろやかな酸が見事に融合した秋上がりです。
【管理人のつぶやき】
ほぼ無濾過生原酒のラインナップですがちゃんと火入れの酒もあります。
酒質 芳醇辛口
規格 純米大吟醸50%
酒米 五百万石
酒度 +2
酸度 1.5
産地 山形県・冨士酒造
入荷 8月中旬
¥1,980