司牡丹 船中八策 零下生酒 1.8L
ほんのりと甘やかな香り、爽やかでありながら、口中で味わいが心地良く膨らむ。後口は軽快で超スッキリ。
【管理人のつぶやき】
初鰹なんかをこれで合わせてみてください。バチバチにマッチングしまっせ。
酒質 淡麗辛口
規格 純米60%
酒米 アケボノ・山田錦
酒度 +8
酸度 1.6
産地 高知県・司牡丹酒造
入荷 4月中旬
¥3,550
司牡丹 船中八策 しぼりたて 1.8L
フレッシュで薫りは控えめ、ふくよかで幅があり、どっしりとしたリッチな味わい。
【管理人のつぶやき】
言わずと知れた土佐の超辛口の決定版といえばこれ。
酒質 淡麗辛口
規格 純米60%
酒米 ナツヒカリ・山田錦・五百万石
酒度 +8
酸度 1.6
産地 高知県・司牡丹酒造
入荷 12月上旬
¥3,550
八海山 特別純米原酒 1.8L
長期低温発酵による醪のふくよかで気品ある香り、辛さを抑えて旨さを凝縮させた深い味わいと軽快な飲み口が特徴。
【管理人のつぶやき】
夏酒とは謳っていませんがそれくらいの時季に出荷されるので夏酒です。
酒質 淡麗旨口
規格 特別純米60%
酒米 山田錦・五百万石・こしいぶき・トドロキワセ
酒度 ±0
酸度 1.2
産地 新潟県・八海醸造
四合 1540円(税別)
¥3,553
土田生もと 1.8L
自然の乳酸菌が育んだ酸味と旨味、クリアな後味。その味わいで食事をより一層おいしくしてくれます。
【管理人のつぶやき】
土田酒造で唯一のオーソドックスなタイプ。
酒質 淡麗旨口
規格 純米60%
酒米 群馬県産米 飯米
酒度 -3
酸度 2.3
産地 群馬県・土田酒造
¥3,564
シン ツチダ 1.8L
芯が通っていながらも、品が良い。味覚だけでなく、飲んだ人の心にも響くような酒。
【管理人のつぶやき】
シン・ゴジラよりも先に出荷しています。
酒質 淡麗旨口
規格 純米90%
酒米 群馬県産米 飯米
酒度 -13
酸度 3.9
産地 群馬県・土田酒造
¥3,575
綿屋 純米吟醸 夏綿 1.8L
熟成して味のノッた旨味のあとに、澄み切った爽やかな酸味か?広か?ります。冷酒も良いて?すか?「ぬる燗」か?最強に美味。
【管理人のつぶやき】
これぞひやおろしの王道をゆく酒質。ガツンとまろやか旨味モリモリ。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 山田錦
酒度 +3
酸度 1.6
産地 宮城県・金の井酒造
入荷 9月上旬
¥3,608
明鏡止水 純米大吟醸 M'22 1.8L
程よい華やかさを感じる上品な吟醸香が心地よく、溶けるようにやさしく、そして整った米の旨味が滑らかに喉を流れ落ちていきます。
【管理人のつぶやき】
Mとは…社長の真(まこと)のM、そして杜氏の実(みのる)のM。
酒質 淡麗辛口
規格 純米大吟醸45%
酒米 山田錦・美山錦
酒度 +3
酸度 1.5
産地 長野県・大澤酒造
四合 1500円(税別)
¥3,667
綿屋 川口納豆 美山錦 原酒ひやおろし 1.8L
宮城県一泊嶋躰の納豆屋「川口納豆」さんが栽培した美山錦で醸したお酒。味のりがよく、芳醇で柔らかい味わい。
【管理人のつぶやき】
「川口納豆」とありますが、もちろん納豆は使っておりません。
酒質 濃醇辛口
規格 特別純米55%
酒米 美山錦
酒度 +5
酸度 1.7
産地 宮城県・金の井酒造
入荷 9月上旬
¥3,718
義侠 純米原酒 山田錦 1.8L
凝縮された米の旨味としっかりした酸が見事に調和。コシのある濃醇でダイナミックな味わいが飲む程に愛飲家を刺激する義侠スタイルのスタンダード酒。
【管理人のつぶやき】
これでも特A地区の山田錦を使った義侠の中でも最もお手頃な一品なんです。
酒質 濃醇辛口
規格 純米60%
酒米 山田錦
酒度 -
酸度 -
産地 愛知県・山忠本家
¥3,795
神亀 ひこ孫 1.8L
三年熟成酒。うっすらとお米の香りで、落ち着きのある米の旨味。まろやかなのに後口には心地よいキレの良さがあり、しっかりとした骨格を持つ純米酒。
【管理人のつぶやき】
小川原 良征(享年70才)氏が祖母にひ孫を見せてやりたいとの想いから命名されました。
酒質 濃醇辛口
規格 純米55%
酒米 山田錦・五百万石
酒度 +6
酸度 1.3
産地 埼玉県・神亀酒造
¥3,960
菊姫 ひやおろし 1.8L
やさしい飲み口。トロミ感のある充実した旨味は他にはないひやおろし。甘味があってトロリとした熟成感。
【管理人のつぶやき】
日本で一番いい山田錦を使っているのは菊姫さんらしいです。
酒質 濃醇辛口
規格 純米65%
酒米 山田錦
酒度 -2
酸度 1.8
産地 石川県・菊姫合名会社
入荷 9月上旬
¥3,960
三千櫻 完熟バナナ酵母 1.8L
香りは驚くほどバナナなんですが味はちゃんとした清酒。見た目の印象よりもキレの良いスッキリとした味わい。
【管理人のつぶやき】
完熟バナナ酵母というのを使用してますがバナナから抽出したものではないです。
酒質 芳醇旨口
規格 純米60%
酒米 彗星・国産米
酒度 -
酸度 -
産地 北海道・三千櫻酒造
入荷 5月上旬
¥4,100
菊姫 鶴乃里 1.8L
純米酒らしい旨みを追求するため、精米歩合はあえて65%に。山廃らしい旨みや力強さときめ細かさを兼ね備えた味わいの純米酒。
【管理人のつぶやき】
IWC2007にて初代チャンピオン・サケ受賞したのがこれです。
酒質 濃醇辛口
規格 純米65%
酒米 山田錦
酒度 -
酸度 -
産地 石川県・菊姫合名会社
¥4,400
常きげん KISS OF FIRE 750ml
なめらかで綺麗に切れる旨みとコクのバランス、軽やかな余韻の波が大変心地よく、上質の逸品へと磨きこまれています。
【管理人のつぶやき】
ノーベル賞ナイトキャップパーティで2年連続の採用となった結構いいやつ。
酒質 濃醇辛口
規格 純米大吟醸50%
酒米 山田錦
酒度 +3
酸度 1.3
産地 石川県・鹿野酒造
¥4,400
松の司 純米大吟醸 竜王山田錦 1.8L
熟した果実のフルーティーで心地よい爽やかで深い香りと果実味のある濃厚な味わいでキレある定番の純米吟醸酒。
【管理人のつぶやき】
地元竜王町産山田錦(環境こだわり農産物認証)の中の山田錦を使用。
酒質 芳醇辛口
規格 純米吟醸50%
酒米 山田錦
酒度 +3
酸度 1.4
産地 滋賀県・松瀬酒造
¥4,620
花垣 HANAGAKI オーク樽 純米大吟醸 720ml
オーク樽らしいバニラのニュアンス。お米の旨味を感じながらもフルーティさも感じ、酸がアクセントとなることで綺麗な余韻が楽しめます。
【管理人のつぶやき】
「和」の製法、「洋」の保蔵法のコラボレーション。
酒質 濃醇辛口
規格 純米大吟醸45%
酒米 五百万石
酒度 +5
酸度 1.6
産地 福井県・南部酒造場
¥4,950
松の司 純米大吟醸 AZOLLA50 1.8L
裁培期間中化学肥料・除草剤不使用の特別栽培米を使用した純米吟醸。引き立つ香りとめちゃくちゃ上品な味わい。松の司の渾身の作品。
【管理人のつぶやき】
AZOLLA(アゾラ)」とは、田んぼに発生する浮草の事です。
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸50%
酒米 山田錦
酒度 +1
酸度 1.4
産地 滋賀県・松瀬酒造
¥5,720