中田屋 純米吟醸 赤ラベル 秋あがり 720ml
越生梅林を醸す佐藤酒造の限定流通酒「中田屋」シリーズ。上品な香りがふわっと広がり、米の旨み、甘み、そして梅を思わせる酸が感じられ、キレも抜群。
【管理人のつぶやき】
越生梅林のこの番外酒はここから始まりました。
酒質 淡麗旨口
規格 純米吟醸55%
酒米 美山錦
酒度 +1
酸度 1.6
産地 埼玉県・佐藤酒造
入荷 8月中旬
¥1,760
ゆきの美人 愛山麹 ひやおろし 720ml
愛山特有の綺麗な旨味が柔らかく口中で膨らみます。爽やかさを保ちつつも旨みがグーンと乗っています。
【管理人のつぶやき】
ひやおろしなのにガスってるとこがウケる。
酒質 淡麗旨口
規格 純米吟醸55%
酒米 愛山・酒こまち
酒度 +7
酸度 1.7
産地 秋田県・秋田醸造
入荷 8月下旬
¥1,760
惣誉 生もと ひやおろし 720ml
お燗にするとキリッとした酸味が引き立ち、エレガントでコクのある味わいに変身します。上品で豊かな旨味をご堪能ください。
【管理人のつぶやき】
「エレガントな生酛」に旨味が加わり、こりゃ鬼に金棒。
酒質 濃醇辛口
規格 生酛特別純米60%
酒米 山田錦
酒度 +4
酸度 1.8
産地 栃木県・惣誉酒造
入荷 9月上旬
¥1,760
大盃 純米吟醸 秋あがり 720ml
出過ぎない香りがとてもバランス良く、しっかりとガッツリと味幅があり、ソフトで柔らかい酒質。肉に合う。
【管理人のつぶやき】
まだまだ生産量の少ない無名の蔵元。チェックしといた方がいいですよ。
酒質 淡麗辛口
規格 特別純米60%
酒米 玉笛・美山錦
酒度 +1
酸度 1.8
産地 群馬県・牧野酒造
入荷 8月下旬
¥1,760
亀の海 純米吟醸 夕やけ小やけ 720ml
香りと旨味と酸味の融合。しかもうまい酸味。乳酸やコハク酸ではなく、果実のような酸味。山田錦特有のコクもびっしり感じれます。
【管理人のつぶやき】
全量山田錦100%。夕焼けを眺めながら飲みたいそんな秋酒です。
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸59%
酒米 山田錦
酒度 ±0
酸度 1.9
産地 長野県・土屋酒造
入荷 8月下旬
¥1,760
サビ猫ロック 特別純米 赤サビ 720ml
猫と音楽と日本酒を愛するすべての人々に捧げるオルタナティヴな純米酒。ふくらみのある味わいで、コクが奥深めのお酒。
【管理人のつぶやき】
トーティシシェルキャット=サビ猫。を飼ってる猫愛好家。8/8の世界猫の日に解禁。
酒質 淡麗辛口
規格 純米60%
酒米 たかね錦
酒度 +1
酸度 1.2
産地 新潟県・猪又酒造
¥1,793
雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし 720ml
純米ならではの幅のある味わいと吟醸仕込みならではのきめ細やかな酸味と優しい香り、雑味のない清涼感の密度ある滑らかな旨味。
【管理人のつぶやき】
今年の雪の茅舎のひやおろしは山廃純米がなくて純吟だけでした…
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸55%
酒米 山田錦・酒こまち
酒度 +1
酸度 1.5
産地 秋田県・齋彌酒造
入荷 9月上旬
¥1,815
澤の花 満ち月 720ml
秋の味覚に合うような酒をイメージ。全体的に落ち着いたニュアンス、滑らかで旨みが凝縮した酒。
【管理人のつぶやき】
原材料全てを長野県産に統一。地元大事。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸50%
酒米 美山錦・ひとごこち
酒度 +1
酸度 1.5
産地 長野県・伴野酒造
入荷 9月上旬
¥1,848
大信州 秋の純吟 720ml
熟れ始めのリンゴの香り。 口当たりは柔らかで、飲み飽きしないやや辛口の酒質。
【管理人のつぶやき】
大信州の秋酒第一弾がこの「秋の純吟」。
酒質 芳醇辛口
規格 純米吟醸59%
酒米 ひとごこち
酒度 +5
酸度 1.5
産地 長野県・大信州酒造
入荷 8月下旬
¥1,870
正雪 純米吟醸 別撰プレミアム 720ml
立ち香は穏やか、含むとバナナがほんのり香ります。端麗かつ爽やかな味わいでまさに正雪らしい「別撰」。
【管理人のつぶやき】
かつての正雪人気シリーズ「山影純悦」の後継酒となる限定品。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸50%
酒米 山田錦
酒度 +1
酸度 1.2
産地 静岡県・神沢川酒造
入荷 9月上旬
¥1,910
綿屋 川口納豆 美山錦 原酒ひやおろし 720ml
宮城県一泊嶋躰の納豆屋「川口納豆」さんが栽培した美山錦で醸したお酒。味のりがよく、芳醇で柔らかい味わい。
【管理人のつぶやき】
「川口納豆」とありますが、もちろん納豆は使っておりません。
酒質 濃醇辛口
規格 特別純米55%
酒米 美山錦
酒度 +5
酸度 1.7
産地 宮城県・金の井酒造
入荷 9月上旬
¥1,914
御慶事 ひやおろし 720ml
「ひたち錦」と県産酵母「SYS酵母」を使用。心地良い吟醸香、ふくよかでジューシーながら後味はスッキリ。
【管理人のつぶやき】
米も酵母も茨城県産。御慶事ならではの透明感。
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸50%
酒米 ひたち錦
酒度 -2
酸度 1.5
産地 茨城県・青木酒造
入荷 9月中旬
¥1,925
三笑楽 山廃純米吟醸 亀の尾 720ml
幻の酒米「亀の尾」を麹米に使用した超限定酒。ふくよかな旨味と山廃特有の酸が絶妙の味わいを醸し出しています。
【管理人のつぶやき】
もともと軽いタッチになりやすい「亀の尾」ですが、めちゃ味がノッてます。
酒質 淡麗辛口
規格 山廃純米吟醸60%
酒米 亀の尾
酒度 +2
酸度 1.8
産地 富山県・三笑楽酒造
入荷 9月上旬
¥1,961
菊姫 ひやおろし 720ml
やさしい飲み口。トロミ感のある充実した旨味は他にはないひやおろし。甘味があってトロリとした熟成感。
【管理人のつぶやき】
日本で一番いい山田錦を使っているのは菊姫さんらしいです。
酒質 濃醇辛口
規格 純米65%
酒米 山田錦
酒度 -2
酸度 1.8
産地 石川県・菊姫合名会社
入荷 9月上旬
¥1,980
栄光冨士 無濾過生詰原酒 熟成蔵隠し 720ml
ラベルの重圧さとは裏腹に、軽快な口当たりとお米の味わいとまろやかな酸が見事に融合した秋上がりです。
【管理人のつぶやき】
ほぼ無濾過生原酒のラインナップですがちゃんと火入れの酒もあります。
酒質 芳醇辛口
規格 純米大吟醸50%
酒米 五百万石
酒度 +2
酸度 1.5
産地 山形県・冨士酒造
入荷 8月中旬
¥1,980
雨後の月 ひやおろし 八反 720ml
ブドウを連想させる甘い香りで、口当たりにほのかな甘味、このやわらかで優しい味わいは万人受けする酒質。
【管理人のつぶやき】
広島県で一番旨い酒はここだと思います(※個人的に)
酒質 芳醇辛口
規格 純米大吟醸50%
酒米 八反
酒度 +1
酸度 1.6
産地 広島県・相原酒造
入荷 9月上旬
¥1,980
陸奥八仙 ひやおろし 720ml
陸奥八仙らしい華やかな香りは控えめです。まろやかな味わいで旨味がギュッと引き締まったひやおろし。
【管理人のつぶやき】
今年のは体感的に結構地味に旨い印象。
酒質 淡麗辛口
規格 特別純米58%
酒米 華吹雪・まっしぐら
酒度 +1
酸度 1.5
産地 青森県・八戸酒造
入荷 8月下旬
¥1,980
初亀 秋あがり 720ml
香りは穏やか、かつ上品。口に含むと、角のない軽快な飲み口なれど味の幅もあり、合わせる料理を選びません。
【管理人のつぶやき】
少々高いですが、まずは飲んでみて下さい。洗練された味わいに驚きます。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 山田錦
酒度 +3
酸度 1.5
産地 静岡県・初亀酒造
入荷 9月上旬
¥2,090
黒龍 純吟 秋あがり 720ml
熟れたバナナや梨のような、ふくよかな果実香としっかりとした旨味。それでいてスッキリとクリアなキレはさすがの黒龍。
【管理人のつぶやき】
終売の「三十八号」「ひやおろし」の絶品後継酒。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 山田錦
酒度 +3
酸度 1.3
産地 福井県・黒龍酒造
入荷 9月上旬
¥2,110
醴泉 ひやおろし 720ml
高精白の山田錦からくる透明感抜群の味わい。醴泉らしい出しゃばらない、凛とした清楚な風味とコクを堪能できます。
【管理人のつぶやき】
地味旨系代表酒。食中酒として最強のカテゴリーに入る酒ですねこれは。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸50%
酒米 山田錦
酒度 +2
酸度 1.5
産地 岐阜県・玉泉堂酒造
入荷 8月下旬
¥2,145