謙信 ひやおろし 720ml
9号系の果実香が穏やかに広がり、ラズベリーのような甘みと酸味が響きながら軽快に流れます。
【管理人のつぶやき】
新潟県の超新星現る。新潟酒の概念が覆ります。
酒質 淡麗旨口
規格 純米吟醸50%
酒米 五百万石
酒度 +1
酸度 1.4
産地 新潟県・池田屋酒造
入荷 9月上旬
¥1,595
美丈夫 純米吟醸 秋酒 720ml
スッと入る飲み口ながらふくらみ十分。爽やかな柑橘系の酸味も心地よく、雑味が少なく上品な旨味・香りを出した酒質。
【管理人のつぶやき】
猫好きにおすすめ。ってわけでもなくただ単純に旨いですこの酒。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 松山三井
酒度 +4
酸度 1.6
産地 高知県・濱川商店
入荷 8月下旬
¥1,595
寒菊 Ocean99 橙海 Arrival 720ml
冬に仕込んだ濃醇タイプの純米吟醸を瓶燗火入後に氷温貯蔵、さらに旨味を乗せた状態で蔵出し。冷でも燗でもいけるオールマイティタイプ。
【管理人のつぶやき】
秋の青身魚やキノコといった旨味強めの食材と相性抜群です。
酒質 芳醇辛口
規格 純米吟醸60%
酒米 酒造好適米
酒度 ±0
酸度 1.7
産地 千葉県・寒菊銘醸
入荷 8月下旬
¥1,595
久礼 CELうらら 生詰め 720ml
CEL特有の爆発的な香り力と、土佐麗のスッキリと爽やかな旨味がうまいこと合わさった限定酒。
【管理人のつぶやき】
進化したCEL酵母「スーパーセル」を使用してますよ。
酒質 芳醇辛口
規格 純米吟醸60%
酒米 土佐麗
酒度 -4
酸度 1.8
産地 高知県・西岡酒造
入荷 8月上旬
¥1,601
開運 純米 ひやおろし 720ml
穏やかな香りと厚みのある口当たり、透明感がありながら旨味を巧みに引き出した深みある味わい。
【管理人のつぶやき】
縁起のいい名前+めっちゃ旨い=優れたお酒。
酒質 淡麗辛口
規格 純米55%
酒米 山田錦
酒度 +3
酸度 1.4
産地 静岡県・土井酒造
入荷 8月下旬
¥1,639
寒紅梅 AKI フクロウ 720ml
瓶火入れでもガス感の残る口当たり、キレイな香りとすっきりした味わい。 動物シリーズの中では比較的辛口な、秋の味覚に寄り添う食中酒。
【管理人のつぶやき】
ラベルの可愛さだけではない蔵の本気度を味わってみてください。
酒質 淡麗旨口
規格 純米吟醸60%
酒米 山田錦
酒度 -
酸度 -
産地 三重県・寒紅梅酒造
入荷 9月上旬
¥1,650
長瀞蔵 純米吟醸 瓶火入 720ml
熟したリンゴの香り。ふくらみとキレを感じる味わいです。ぬる燗もオススメです。
【管理人のつぶやき】
あらばしりと責めを絶妙にブレンド。いいケミストリーが起こりました。
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸60%
酒米 さけ武蔵
酒度 -2
酸度 1.9
産地 埼玉県・藤﨑摠兵衛商店
¥1,650
栄光冨士 無濾過生原酒 GRAVITY 720ml
火入れも加水もせずに、熟成させた無濾過生原酒の秋酒。フルーティで綺麗な旨味、バランス良い口当たり。
【管理人のつぶやき】
無濾過生原酒なのでひやおろしとは言えないけど秋まで熟成させたお酒。
酒質 芳醇旨口
規格 純米吟醸60%
酒米 出羽の里
酒度 -3
酸度 1.6
産地 山形県・冨士酒造
入荷 8月中旬
¥1,650
帝松 純米吟醸 虎の巻 白 720ml
氷温熟成により角のない丸みある口当たり、コクと旨味を感じつつも、酒度が+10ということもあり、後味は急速にキレていきます。
【管理人のつぶやき】
埼玉では当店のみの取扱商品。味がのっててちゃんと辛い。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸60%
酒米 キヌヒカリ
酒度 +10
酸度 1.6
産地 埼玉県・松岡醸造
入荷 8月中旬
¥1,650
花ノ文 純米吟醸 月見酒 720ml
程よい熟成感と和梨の瑞々しい香りがちょうど良いバランス。8ヶ月低温貯蔵された熟成酒ですが、少しも枯れていない、爽やかなひやおろし。
【管理人のつぶやき】
天上夢幻を醸す小さな蔵の、その中でも限定流通品の季節酒。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸50%
酒米 蔵の華
酒度 +3
酸度 1.5
産地 宮城県・中勇酒造店
入荷 9月上旬
¥1,650
東洋美人 純米吟醸 西都の雫 醇道一途 720ml
マスカットのような甘酸っぱくシャープな香り。果実のようなジューシーで濃厚な味わいの中に、ほんの少しピリッとした辛みも感じるお酒。
【管理人のつぶやき】
地元「西都の雫」を使用した酒質はまるで「シャインマスカット」です。
酒質 淡麗旨口
規格 純米吟醸45%
酒米 山田錦・西都の雫
酒度 -
酸度 -
産地 山口県・澄川酒造場
入荷 9月上旬
¥1,650
春霞 栗ラベル 黄 720ml
お米の旨味を感じていただくため、土蔵で瓶貯蔵し熟成。春霞節のまるみのある優しい旨味がひやおろし感を醸し出してます。
【管理人のつぶやき】
NEXT5の一角。他の4蔵にはない個性を楽しめます。
酒質 淡麗辛口
規格 特別純米60%
酒米 山田錦
酒度 +3
酸度 1.6
産地 秋田県・栗林酒造
入荷 9月上旬
¥1,650
白隠正宗 生もと純米 ひやおろし 720ml
ドライの中にもふくよかな味わいを感じられる秋酒。昨年は原酒でしたが今年は度数を下げてより優しくなりました。
【管理人のつぶやき】
昨年より優しくはなりましたがガツンと濃くガツンと辛い男酒。
酒質 淡麗辛口
規格 生酛純米65%
酒米 誉富士
酒度 +7
酸度 -
産地 静岡県・高嶋酒造
入荷 9月上旬
¥1,650
フモトヰ 吟醸 秋あがり 720ml
マスカットや梨の瑞々しい香りときもとのしっかりとした味わいが見事に調和しています。
【管理人のつぶやき】
生もと吟醸50%でこんな安くて旨いのスゴくない?もはや大吟醸。
酒質 芳醇辛口
規格 生酛吟醸50%
酒米 山田錦
酒度 ±0
酸度 1.3
産地 山形県・麓井酒造
入荷 9月上旬
¥1,650
あたごのまつ 特別純米 冷卸 720ml
やわらかな口当たりに、バナナやメロンを思わせる香味、爽やかな酸味で軽快な中にもふくらみと旨味を確かに感じます。
【管理人のつぶやき】
シンプルにめっちゃ旨い。ヤバス。
酒質 淡麗辛口
規格 特別純米60%
酒米 彗星
酒度 +3
酸度 1.6
産地 宮城県・新澤醸造
入荷 8月上旬
¥1,650
あたごのまつ ささら ひやおろし 720ml
メロンを思わせる果実香と優しい酸味が心地よく、ふくらみとやわらかさの中にキレのある冷卸。
【管理人のつぶやき】
今をトキメクあたごのまつ。王者の風格を感じます。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 蔵の華
酒度 +4
酸度 1.6
産地 宮城県・新澤醸造
入荷 8月下旬
¥1,650
不動 純米吟醸 ひやおろし 720ml
落ち着いた吟醸香。口当たりはどっしりと素直な酒質。無炭素濾過で仕上げられた程よいコクの落ち着いた味わい。
【管理人のつぶやき】
香りが特徴の不動なのですがひやおろしだけは真逆。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 酒こまち
酒度 -1
酸度 1.7
産地 千葉県・鍋店酒造
入荷 8月下旬
¥1,650
基峰鶴 純米 ひやおろし 720ml
凄い日本酒を続々輩出している佐賀県の新星。穏やかで落ち着いた香りで、爽やかな旨味が特徴。
【管理人のつぶやき】
関東で取扱いが少ない蔵元で、特に限定流通のひやおろし。
酒質 淡麗辛口
規格 純米60%
酒米 山田錦
酒度 +2
酸度 1.7
産地 佐賀県・基山商店
入荷 9月上旬
¥1,694
司牡丹 船中八策 ひやおろし 720ml
ふくらみのある香りと、綺麗でしっかりとした味わいが調和。更に程よい熟成からのまろやかさもあります。超辛口らしく後キレも爽やか。
【管理人のつぶやき】
存在感のあるこの辛口純米は、戻り鰹や脂のノった魚料理と相性抜群。
酒質 淡麗辛口
規格 純米60%
酒米 アケボノ・山田錦・土佐麗
酒度 +8
酸度 1.7
産地 高知県・司牡丹酒造
入荷 9月中旬
¥1,727
無想 辛口純吟生詰原酒 守拙 720ml
軽快なお米の旨味、優しくサラリとした口当たり&舌触り。無想シリーズならではの上品なキレ味を楽しめる辛口のおりがらみ。
【管理人のつぶやき】
とりあえず飲めばわかる、新しいタイプの淡麗辛口酒。第三弾。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 越淡麗
酒度 -
酸度 -
産地 新潟県・大洋酒造
入荷 4月中旬
¥1,751