明鏡止水 純米吟醸 吟織 生 720ml
長野酵母で醸し、搾ったそのままを瓶詰めした純米吟醸酒。華やかな香り、飲み応えのあるボリューム感を楽しめます。
【管理人のつぶやき】
年に二回入荷しますが、生タイプはフレッシュそのものです。
酒質 淡麗旨口
規格 純米吟醸53%
酒米 美山錦
酒度 +3
酸度 1.6
産地 長野県・大澤酒造
入荷 1月中旬
¥1,386
明鏡止水 吟織 秋あがり 720ml
しぼりたての時の爽やかな香りと喉越しはそのままに、膨らみを持った旨みが後を引く余韻を作り出しています。
【管理人のつぶやき】
なんと、山田錦35%精米の純米大吟醸のオリを絡ませてます。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 美山錦
酒度 +4
酸度 1.6
産地 長野県・大澤酒造
入荷 8月下旬
¥1,386
信州亀齢 純米 ひとごこち 720ml
香りは穏やかそのもの、雑味なく非常にクリアな旨味。冷やよし、常温でよし、燗よしのオールラウンドプレーヤー。
【管理人のつぶやき】
2015年関東甲信越の品評会でNo.1になった蔵元です。
酒質 淡麗辛口
規格 純米70%
酒米 ひとごこち
酒度 -
酸度 -
産地 長野県・岡崎酒造
¥1,401
寒紅梅 FUYUのシロクマ 720ml
瓶火入れでもガス感の残る口当たり、キレイな香りとすっきりした味わい。 動物シリーズの中では比較的辛口な、秋の味覚に寄り添う食中酒。
【管理人のつぶやき】
ラベルの可愛さだけではない蔵の本気度を味わってみてください。
酒質 淡麗旨口
規格 純米吟醸60%
酒米 山田錦
酒度 -
酸度 -
産地 三重県・寒紅梅酒造
入荷 9月上旬
¥1,425
東一 純米 うすにごり 720ml
佐賀塩田町産「山田錦」を使用。穏やかな香りで、ふくよかな旨味、余韻のバランスの良さが逸脱してるうすにごりタイプ。
【管理人のつぶやき】
この時季だけのうすにごり生バージョン。旨すぎるので毎年個人買いしてます。
酒質 淡麗辛口
規格 純米64%
酒米 山田錦
酒度 +1
酸度 1.4
産地 佐賀県・五町田酒造
入荷 12月下旬
¥1,430
北島 純米 みずかがみ 直汲み 720ml
上品な含み香、すっきりとした酸、麹由来の膨らみのある味わい。ピチピチ感も合わさって最高のバランスに仕上がっています。
【管理人のつぶやき】
うるし米の「みずかがみ」ですが食べても酒にしても美味しい。
酒質 淡麗辛口
規格 純米65%
酒米 みずかがみ
酒度 -
酸度 -
産地 滋賀県・北島酒造
入荷 12月上旬
¥1,430
東一 山田錦純米 ひやおろし 720ml
しっかりとしたお米の旨味が感じられ、まろやかさと穏やかさに心が癒されます。もちろんお燗にしても美味です。
【管理人のつぶやき】
ひやおろしとして出すのは二期目。今年はさらに磨きがかかってます。
酒質 濃醇辛口
規格 純米64%
酒米 山田錦
酒度 ±0
酸度 1.4
産地 佐賀県・五町田酒造
入荷 9月上旬
¥1,430
高千代 +19 大辛口 無濾過生原酒 秋あがり 720ml
酒度+19の大辛口を半年間生で熟成させた秋上がり。辛口の中にもしっかりと感じる秋上がりらしいコク。生だけどお燗もイケます。
【管理人のつぶやき】
秋酒規格の中では一番の大辛口酒になりますね。
酒質 芳醇辛口
規格 純米65%
酒米 美山錦
酒度 +19
酸度 2.0
産地 新潟県・高千代酒造
入荷 9月上旬
¥1,430
東一 純米 720ml
穏やかな香りで、すっきり上品さの中に山田錦らしい本来のふくよかな旨み。バランスの良さはさすがは東一。もちろん、お燗にしても抜群の美味しさ。
【管理人のつぶやき】
新ラベルになり、豪華な金のラベルが東一に意気込みが感じられますね。
酒質 やや濃醇辛口
規格 純米64%
酒米 山田錦
酒度 +1
酸度 1.4
産地 佐賀県・五町田酒造
¥1,430
瀧自慢 夏吟醸 720ml
爽やかに香り立つ吟醸の含み香と神の穂の特長である柔らかな旨味が絶妙にバランスしたお酒です。
【管理人のつぶやき】
とっても綺麗な吟醸酒。季節のてんぷら等、夏のお料理によく合います。
酒質 淡麗辛口
規格 吟醸53%
酒米 山田錦・神の穂
酒度 +7
酸度 1.0
産地 三重県・瀧自慢酒造
入荷 5月下旬
¥1,430
明鏡止水 垂氷 純米甕口生詰原酒 720ml
米の旨味とキレを兼ねそろえた純米酒です。フレッシュで飲み応えのある味わいは流石の一言に尽きます。
【管理人のつぶやき】
定番酒である垂氷の限定甕口生原酒タイプが飲めるのは一瞬だけです。
酒質 淡麗辛口
規格 純米63%
酒米 山田錦
酒度 +2
酸度 1.7
産地 長野県・大澤酒造
入荷 3月下旬
¥1,430
大信州 辛口特別純米酒 生酒 720ml
大信州のド定番酒。全量長野県産の契約栽培「ひとごこち」を使用しており、口当たり柔らかく、軽快にキレる辛口酒。
【管理人のつぶやき】
9号系酵母でかすかなカプを感じるドライな酒質のバランスヤバい。
酒質 淡麗辛口
規格 特別純米60%
酒米 ひとごこち
酒度 +8
酸度 1.5
産地 長野県・大信州酒造
¥1,430
喜楽長 純米吟醸 たわわ 720ml
程良く熟したバナナ系の優しい香り。お米の旨味や甘味が広がり、酸でキュっと締まります。甘味のある秋の食材との相性抜群。
【管理人のつぶやき】
今年で2期目になる「たわわ」。しなやかでめっちゃ旨いです。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸60%
酒米 山田錦・吟吹雪
酒度 +2
酸度 1.8
産地 滋賀県・喜多酒造
入荷 8月下旬
¥1,430
正雪 秋あがり 720ml
今期の秋あがりは旨味がノッたスマートな食中酒らしい仕上がりになっています。
【管理人のつぶやき】
2019度から全量瓶貯蔵の冷蔵保存になりクオリティが上がりました。
酒質 淡麗辛口
規格 特別純米60%
酒米 吟ぎんが
酒度 +4
酸度 1.0
産地 静岡県・神沢川酒造
入荷 9月上旬
¥1,430
喜楽長 純米吟醸 若苗 720ml
稲のイラストが特徴的な喜楽長の夏酒でなめらかな舌触りとまろやかな味わいを、爽やかな酸味による後切れが引き締めているお酒。
【管理人のつぶやき】
2021年度から純米吟醸に規格が変わりました。
酒質 淡麗旨口
規格 純米吟醸60%
酒米 山田錦・吟吹雪
酒度 +1
酸度 1.6
産地 滋賀県・喜多酒造
入荷 6月上旬
¥1,430
庭のうぐいす なつがこい 720ml
ンゴの様な酸味の中にふわりとした旨み(甘み)、爽快な飲み口の夏にピッタリの特別純米酒。
【管理人のつぶやき】
酸が結構強めに感じるので冷やして飲むのがおススメです。
酒質 淡麗辛口
規格 特別純米60%
酒米 山田錦・夢一献
酒度 +5
酸度 1.1
産地 福岡県・山口酒造
入荷 6月上旬
¥1,430
月山 涼夏 純米酒 720ml
お米の旨味とシャープな辛さ、爽やかな酸味が夏の疲れを癒すこと間違いなし。夏の出雲の食縁酒。
【管理人のつぶやき】
食事との縁を結ぶ、出雲の“食縁酒”です。
酒質 芳醇辛口
規格 純米70%
酒米 五百万石
酒度 +1
酸度 1.7
産地 島根県・吉田酒造
入荷 4月下旬
¥1,430
まんさくの花 かち割り 吟醸原酒 720ml
氷が解ける前は、深みのある甘・心地よい苦で奏でる濃醇な旨辛口。そこから氷が解け出して、適度な濃さになっていきます。
【管理人のつぶやき】
ロックで美味しく飲めるように設計されたガツンと旨辛原酒。
規格 吟醸60%
酒米 吟の精・ぎんさん
酒度 +5
酸度 1.8
産地 秋田県・日の丸醸造
入荷 5月中旬
¥1,430
明鏡止水 酒門 純米吟醸 ALL NAGANO 720ml
人、米、水、麹、全てをオール長野県産で醸した純米吟醸。春はフレッシュで豊満な生酒タイプです。
【管理人のつぶやき】
酒門の会に入ってる酒販店でしか入手できない限定流通の明鏡止水です。
酒質 淡麗辛口
規格 純米吟醸55%
酒米 ひとごこち
酒度 +1
酸度 1.7
産地 長野県・大澤酒造
入荷 3月下旬
¥1,430
梅乃宿 純米 アンフェインド ヌーヴォー 720ml
上品な香りの中に新酒ならではのフレッシュな風味が心地よく広がる、しぼりたて純米酒です。
【管理人のつぶやき】
一気に酒のコンセプトをチェンジ!革新的な酒造りに挑戦。その新酒バージョン。
酒質 芳醇辛口
規格 純米70%
酒米 国産米
酒度 -3
酸度 1.6
産地 奈良県・梅乃宿酒造
入荷 12月上旬
¥1,430