業務用コンサルティング
当店業務の大黒柱は飲食店様への提案です。
即ち、業務用のコンサルティングサービスを行っております。いくつかの内容を以下に挙げます。
１、情報提供
２、試飲＆説明会、勉強会の実施
３、蔵元、ワイナリー見学
４、きき酒会での同行
５、メニュー提案・相談・作成
６、ペアリング提案
業務用コンサルティングについて
１.情報提供
お酒だけでなく、そのメーカーの情報なども提供し、興味を持っていただきます。また配達で生きた情報を、その場でお会いした貴店の方に生きた情報をお伝えいたします。
併せて、毎月のDMでA3サイズのカラーの裏表で、社員全員が自分のテーマで酒を紹介します。そして社長が頭を悩ませながら考えて、プロの漫画家に書いてもらっている4コマ漫画もお楽しみください。
２.試飲＆説明会、勉強会の実施
試飲してもらいます。百聞は一献にしかず、飲んでもらうのが一番です。また、お酒について学んでもらいます。その資料は題して「ホールスタッフはこのくらい知っておこう」と、酒類全般を試飲しながら楽しく学んでもらいます。
３.蔵元、ワイナリー見学
是非一緒に行きましょう。
コロナ禍の2021年でも、蔵元やワイナリーに延べ30人様を弊社の営業が同行しています。
４.きき酒会での同行
都内で行われる日本酒、ワインなどのきき酒会や試飲会にアテンドします。
たくさんのお酒から、貴店にあったお酒を一緒に探しましょう。
５.メニュー提案・相談・作成
酒メニューの提案から、相談、作成とすべてを（希望があれば）行います。原則無料です。
メニュー作成は、弊社のグラフィックデザイナーが行います。お客様の要望には出来るだけお応えいたします。
